24 tipų melionų, kuriuos reikia įkelti, kol jie yra sezono metu
Liudmila Cheernetska/„Getty Images“Karšta imtis: tai nėra oficialiai vasara kol nevalgysite sultingo pleišto arbūzas . Ar prosciutto -Kravė cantaloupe . Arba Tajín -Dutged Honey. Žinoma, jūs ir šie trys populiarūs melionai grįžta atgal - ir jie kiekvieną kartą smogė. Bet patikėk manimi, yra daug daugiau tyrinėti.
ICYMI melionai buvo daugiau nei 4000 metų Iki šiol yra beveik 40 melionų rūšių. Asmeniškai aš esu misija paragauti kuo daugiau jų. Pradėkite nuo šių 24 skanių veislių ir niekada nežiūrėkite atgal. Aš netgi įtraukiau receptus, kuriuos reikia išbandyti su kiekvienu, todėl turite daugybę „Inspo“.
Charlene Collins/„Getty Images“1. Arbūzas
Arbūzas yra būtina kiekvieną vasarą Pagal Mayo klinika Jie supakuoti su vitaminu A, kuris yra būtinas odos ir akių sveikatai bei vitaminui B6, kuris padidina imuninę ir nervų funkciją. Į Pasirinkite prinokusį Maisto prekių parduotuvėje ar ūkininkų turguje ieškokite arbūzo, kuris yra giliai žalios spalvos, su kreminės ar geltonos spalvos žemės vietoje. Pasiimkite jį ir duokite ant žemės paviršiaus kietą čiaupą - jei jis skamba giliai ir tuščiavidurį, jis yra pasirengęs praryti.
Rermrat Kaewpukdee/Eyeem/Getty Images2. Cantaloupe
Skirtingai nuo arbūzo cantaloupe turi griežtesnę mažiau menką tekstūrą. Man patinka tarnauti kitaip Charcuterie Mėsa ir baltymai, nes ji laikosi savo formos ir nėra tokia vandeninga. Jie yra išdėstyti beta karotino vitamino C ir folatų, kurie palaiko akių sveikatos imuninės sistemos funkciją, ir dar daugiau sako „Healthline“ . Jie skaniai skanūs ateina vėlai pavasarį. Ieškokite kantalupų, kurie yra įdegę su šviesiai žaliomis linijomis išorėje ir be minkštų vietų.
„Tobias Titz“/„Getty“ vaizdai3. Medaus
Šis melionas, kuris yra sezono metu nuo birželio iki spalio, yra nepaprastai nepakankamai įvertintas. Tai gali pasiūlyti lengvą saldumą salotos Šaldytas jogurtas kokteiliai Ir net kokteiliai . Vienas puodelis daiktų tiekia daugiau nei pusę jūsų dienos rekomenduojamos vitamino C dozės ir 11 procentų jūsų dienos rekomenduojamo kalio, jau nekalbant apie pluošto folatą, o vitaminas B6 sako Mayo klinika . Jūs žinote, kad medaus metodas yra prinokęs, kai žievė yra kreminės geltonos spalvos ir lygios ar vaškinės liesti; Tai turėtų jaustis šiek tiek pavasarį apačioje.
„Cuongvnd“/„Getty“ vaizdai4. Žiemos melionas (arba pelenų moliūgas)
Nepaisant to, kad jis buvo nuimamas daugiausia vasaros žiemos melione, savo ilgą galiojimo laiką yra pavadinta dėl savo patvarios vaškinės odos. Kadangi jo skonis yra labai lengvas, jis dažnai naudojamas kaip daržovė sriubos Maišytos ir troškiniai. Tai taip pat populiaru saldainiams ar išsaugoti jį, todėl kitas jo vardas kinų kalba marinavimas melionas. „Healthline“ Sako, kad tai gali padėti virškinti, sumažinti uždegimą ir užkirsti kelią opoms.
BOB_SATO_1973/„Getty Images“5. Casaba melionas (arba auksinis grožis)
Jei jums įdomu, kodėl šis melionas atrodo arčiau a moliūgai arba moliūgai nei arbūzas, nes melionai iš tikrųjų yra moliūgo šeimos dalis kartu su agurkai . Muskmelono tipas, glaudžiai susijęs su medaus dyku, ir „Cantaloupe Casaba“ yra pavadintas jo kilmės vietos vardu Kasaba Turkija . Naudokite juos kokteiliai sriubos curries arba sorbetas arba just snack on them raw. Look farba one with a golden skin tinged with green a thick rind with wrinkles arba furrows and an end that gives slightly when pressed.
„Coprid“/„Getty“ vaizdai6. Persijos melionas
Musko melionų šeimos persų melionų veislė yra pailgos ir lygi, su geltona oda ir oranžiniu minkštimu. Jie skonis panašus į „Cantaloupe“, tačiau dėl didelio dydžio jie yra švelnesni. Įrengtas beta karotino vitamino C ir folio rūgštimi pagal Specialūs produktai Jie gali padėti organų funkcionuojančiai odos veidui ir hidratacijai.
Resdigi/„Getty“ vaizdai7. Galia Melon
Sukurtas Izraelis Aštuntajame dešimtmetyje „Galia“ yra kryžius tarp „Cantaloupe“ ir „Honeydew“. Tai atrodo panašiai kaip medaus metodas iš vidaus dėl savo šviesiai žalios kūno, tačiau išorė yra arčiau „Cantaloupe“ su savo tinkline žieve. Jie yra dar saldesni už prinokusią kantalupą skonyje, todėl patiekite jį kaip gaivinantį desertas su vasara uogos arba Vaniliniai ledai arba turn it into sorbetas.
8. Snap melionas
„Snap Melons“ yra gimtoji Azijoje ir auga savarankiškai, padedant apdulkinantiems vabzdžiams, tai reiškia, kad jie yra savarankiški, o norint juos užauginti, reikia savarankiško ir vieno laipiojimo vynmedžio. Dėl jų skonio akimirksnio melionai yra skaniausi, kai derinami su kitais saldžiais melionais ir vaisiais ar cukrumi.
Kuzmik_a/„Getty“ vaizdai9. Kanarų melionai
Pavadintas saulėta geltonos spalvos žievės kanarų meliono skoniu yra tarsi medaus metodas ir aiškus. Jo tekstūra yra stangresnė nei mealy arbūzas kaip a kriaušė . Azijoje ir Pietų Amerikoje, kur jis auginamas, jis naudojamas vaisių salotose ir mėgaujasi žaliavomis per pusryčius. Jie taip pat gražiai pora su šviežiais Citrusai žolelės ir siūlo daug vitaminų, pasak mangano ir geležies Vaismedžiai .
Autorius: Ale_flamy/Getty Images10. Kartaus meliono (arba Pare)
Nors šis melionas kilęs iš Indijos subkontinento, jis auginamas visoje Afrikos Azijoje ir Karibų jūroje. Dėl savo kartaus kartaus meliono naudojamas kaip daržovė daugiau nei vaisius. Jis yra mylimas dėl didelio antioksidantų turinio ir imuniteto skatinimo savybių. „Healthline“ Prideda, kad jie gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir net turėti kovos su vėžiu.
„Ivanastar“/„Getty“ vaizdai11. Crenshaw melionas
Šis persų ir casaba melionų hibridas gali pasigirti ypač saldaus skonio ir vegetacijos aromato. Jos tekstūra yra švelni ir sultinga, todėl puiku valgyti žalius vaisių salotose arba su Charcuterie Mėsa. „Crenshaw“ melionai taip pat sukuria skanų šerbetą Šaldyti kokteiliai ir kokteiliai. Premija? Jie sakomi potencialiai užkirsti kelią potėpiams .
Kateryna Bibro/Getty Images12. Kalėdų senelio melionas (arba kalėdinis melionas)
Ispanijos tėvynėje Kalėdų senelio melionas taip pat vadinamas Piel de Sapo, reiškiančiu rupūžę odą dėl savo tamsiai žalios dryžuotos žievės. Kiti jos kalėdinių įkvėpimų pavadinimai atsiranda dėl ilgo galiojimo laiko, leidžiančio mėgautis melionu žiemos pabaigoje. Jo skonis panašus į medaus išdygimą, tačiau gaivesnis ir šiek tiek žemesnis. Vykdydami vitaminą C ir kalio, šio tipo melionas gali subalansuoti jūsų skysčių lygį sustiprinti jūsų imuninę sveikatą ir sumažinti uždegimą atsižvelgiant į uždegimą pagal tai Specialūs produktai .
„Markofit“ gamyba/„Getty Images“13. Anano melionas
Šis paveldėtojo melionas datuojamas 1800 -aisiais. Pagal savo pavadinimą, kuris reiškia ananasai Prancūzų kalba turi sultingą minkštimą, kuris svyruoja nuo baltos iki geltonos spalvos. Jo tinklelis yra panašus į kantalupės žievę.
14. Krano melionas
Jei susidūrėte su viena iš šių Kalifornijos veislinių grožybių „Farmers Market“, išspauskite vieną, kol galite-jų trumpas galiojimo laikas daro jas retą radinį. Jis žinomas dėl savo sklandaus žalios ir geltonos dėmėtos žievės ir ypač saldaus skonio. Krano melionas, be kita ko, yra kryžminio ūkio japonų persų ir ambrosa melionų rezultatas.
15. Ambrosia melionai
Nepaisant jo išvaizdos, šis melionas yra daug saldesnis ir gėlių nei įprasta kantalupė. Dėl sacharino skonio jis yra puikus sūrių sūrių ir mėsos, tokių kaip salamis ir capicola, poros. Taip pat galite ją paduoti padažų sriuboms ir gėrimams. Tai taip pat skaniai valgoma žalia salotos ir desertai.
16. Medaus gaublio melionas
Panašiai kaip krano melionas „Honey Globe“ veislė yra sunku atsirasti dėl trumpo derliaus nuėmimo laikotarpio. Tai yra vienas iš saldžiausių melionų rūšių ir turi storą baltą ar baltą ir žalią dryžuotą žievę. Medaus gaubliai gauna savo vardą iš apvalios formos.
17. Rudens saldus
Rudens saldūs melionai gauna savo vardą, nes jie bręsta nuo vasaros vidurio ir rudens. Šis mažylis garsėja savo ypač saldaus skonio auksine žievė ir balta spalva. Taivane tai dažnai yra cukrauta ar marinuota valgyti kaip užkandis arba added to sriubos. Its high liquid content makes it ideal farba sultys ir kokteiliai.
„Clay_harrison“/„Getty“ vaizdai18. Armėnijos agurkas
Botaniškai tai melionas. Bet išvaizda (ir skonis) jis yra daug arčiau standartinio agurko. Šie ilgi liekni vaisiai buvo auginami 1400 -aisiais ir auginami visame Armėnijoje Egipte, o kitose Vakarų Azijos vietose sako Specialūs produktai . Jis skonis gaiviai panašus į agurką, bet šiek tiek saldesnis.
Vien tik_fabrizio/„Getty“ vaizdai19. GAC melionas (arba GAC vaisius)
Išorėje GAC melionas yra padengtas oranžine rudos spalvos dygliuota oda. Iškirpkite jį atidaryti ir jus sužavės ryškus raudonasis atspalvis. Auginama daugiausia Pietryčių Azijoje ir Šiaurės Australijoje, melionas turi unikalų skonį kaip kryžius tarp kantalupės ir avokado. Dėl to, kad trūko saldumo ir švelnaus skonio, GAC melionai dažnai naudojami troškinių sriubų kariuose ir ryžių patiekaluose.
„ArtcookStudio“/„Getty“ vaizdai20. Cucamelon (arba pelės melionas)
Ar jie nėra tik mažiausi? Jie atrodo kaip vynuogių dydžio arbūzai, tačiau skonis arčiau agurkų rūgštingumo štampu. Taip pat žinomas kaip meksikietiški rūgščių gherkinų cucamelons, paprastai yra marinuoti taip, kaip ir standartiniai agurkai. Jų nedidelis saldumas ir raugumas taip pat daro juos populiariu kokteilių ingredientu ar garnyru.
ASCG fotografija/„Getty“ vaizdai21. Cukraus kūdikio matisse (arba dramblio kaulo gaya)
Sniego leopardo saldaus sniego gniūžtės sidabro žvaigždė-kad ir kaip jūs vadinate šį saldų rinkinį, tikrai mėgaukitės jo baltu kūnu ir žaliais drožliais. Iš Japonijos kilusi ši meliono forma yra maža ir apvali, o minkštimas tvirtai leidžia lengvai supjaustyti užkandžius. Jo saldus skonis yra tarsi dekadentiškas ir medus panašus, tai reiškia, kad tai būtų tvirta folija pikantiškos charcuterie mėsos ir sūrių.
„Westend61“/„Getty“ vaizdai22. Charentai
Charenais melionas pavadintas Prancūzijos regione, kuriame jis augina Charente. Jis yra pietvakarių Prancūzijoje, tiesiai į šiaurę nuo Bordo (Yep-vyno gamybos regionas). Melionui būdingos jo juostos ir polinkis išsiskirstyti išilgai. „Charentais“ melionas yra mažesnis už tipišką amerikiečių kantalupį su saldžiu tvirtu kūnu, kuris yra dieviškas suporuotas su prosciutto.
Barbara Rich/Getty Images23. Mėnulis ir žvaigždės
Šis melionas pelnė savo vardą dėl ryškiai geltonų taškų, kurie puošia tamsiai žalią žievę, primenančią mėnulį ir žvaigždes. Viduje yra kūnas, panašus į arbūzą. Šio tipo melionas gali užaugti iki 40 svarų ir yra populiarus paveldėtojo melionas, kuris, kaip teigiama, yra labai saldus.
Jiangjunyan/Getty Images24. Hami
„Hami“ melionas turi reputaciją, kad yra viena iš saldžiausių melionų veislių. Jos žievė primena kantalupės žievę, tačiau jos forma yra labiau pailga, o jos spalva gali būti linkusi į geltoną. Jis taip pat žinomas kaip kinų Hami ar sniego melionas su minkštimu, kuris yra traškus ir saldus.
Dažnai užduodami klausimai
Kiek yra melionų veislių?
Trumpai tariant: daug, įskaitant paveldą ir nevalgomas veisles, kurios nėra dažnai prieinamos komerciškai. Yra apie 40 melionų rūšių, kurias žmonės gali ir valgyti.
Kokio tipo melionas yra saldžiausias?
„Hami“ ir „Crenshaw“ melionai turi reputaciją, kad yra dvi mieliausios veislės. Sakoma, kad pirmasis turi saldesnį kantalupės skonį su daugiau traškumo. Tuo tarpu „Crenshaw“ melionai turi savitą aromatą ir gerai suporuoja su ledais.
Koks melionas yra sveikiausias?
Tai priklauso nuo to, ką reiškia sveika. „Cantaloupe“ yra supakuota su antioksidantais ir daugiau vitamino C ir A, nei sako medaus metodas. Kalbant apie kalorijas, „Galia“ melionas turi vos 24 už kiekvieną 100 gramų porciją. Jei žiūrima į glikemijos indekso arbūzo, balą yra 72 didesnis nei 55 balai, kurie laikomi žemais, o kiti melionai, tokie kaip „Canary“ ar „Crenshaw“, užmaskuoja apie 65.
Koks yra kryžius tarp kantalupės ir medaus?
Galia melon yra hibridas Ha-ONEN meliono (medaus meto) ir Rusijos Krymka meliono (kantalupės) hibridas. Jis turi saldaus skonio profilį, kuris yra lengvai aštrus su kantalupės eskizo žieve ir minkštimu, kuris primena medaus išdygimą. „Galia“ melionas yra dar saldesnis nei kantalupė.
