5 sveiki kinų maisto variantai, kurie nėra nuobodūs garuose esantys brokoliai

healthy chinese food universal' fetchpriority='high' title='5 Healthy Chinese Food Options That Aren’t Boring Steamed Broccoli

„Bhofack2“/„Getty“ vaizdai

Savo gyvenimo istorija: mes turime „Sesame Chicken“ iš mūsų mėgstamos kinų išsinešimo vietos, tada mes negalime nustoti valgyti ir atsibusti pūkuoti bei išsipūsti iš natrio cukraus ir giliai kepto gėrio. Mes prisiekiame savo potraukiui dėl gero, tada pakartokite užburtą

Nors greičiausiai niekada neatsisakysime savo įpročio įprasti, mes visi esame už tai, kad padarytume keletą apsikeitimų vardan mūsų sveikatos. Taigi mes kalbėjomės su Katie Boyd apie Kiniškas maistas Vis dar galite mėgautis be nuobodulio iki ašarų garintais brokoliais ir paprastais sniego žirniais.

Ar kinų maistas yra sveikas?

Tarp tikro kinų maisto ir to, ką mes, kaip amerikiečiai, kinų maistas yra Boydas, yra didelis neatitikimas. Daugelis dalykų, kuriuos mes linkę užsisakyti per savo paėmimo sesijas, yra festivalio maistas, kurį Kinijos žmonės valgo tik keletą kartų per metus švenčių metu. Tai sakant, kinų maistas, kai jis yra sąmoningai ir tyčia, iš tikrųjų gali būti

Pasiruošę valgyti?

Kokios yra sveikos kinų maisto galimybės?

healthy chinese food moo goo gai pan' fetchpriority='auto' title='5 Healthy Chinese Food Options That Aren’t Boring Steamed Broccoli

Kinijos vaizdai/„Getty“ vaizdai

1. Moo Goo Gai Pan

Amerikiečių tradicinio kantono patiekalo „Moo Goo Gai Pan“ versija susideda iš mygtukų grybų (moo goo) maišant keptas vištienos griežinėlius (GAI Pan) ir kitas daržoves, tokias Aš esu padažas Sezamo aliejaus ir vištienos sultinio. Daugelis amerikietiškų kinų patiekalų yra užpildyti sirupiškais saldžiais padažais, dėl kurių cukraus kiekis kraujyje gali patekti per stogą Boydas. Ši parinktis yra tikrai lažintis, kad gausite savo baltymų ir pluošto turtingas daržoves be to, kad bijojo insulino smaigalys.

Riebalai ir baltymai:

healthy chinese food beef and broccoli' fetchpriority='auto' title='5 Healthy Chinese Food Options That Aren’t Boring Steamed Broccoli

Lauripatterson/Getty Images

2. Krevetės ar jautienos ir brokolių

Pradėti krevetės jau yra mažai kalcinės, todėl tai yra geras atspirties taškas šiai paėmimo klasikai. Jautienos versijoje dažnai yra labai liesos šoninio kepsnio. Šie patiekalai paprastai

Riebalai ir baltymai:

healthy chinese food buddhas delight' fetchpriority='auto' title='5 Healthy Chinese Food Options That Aren’t Boring Steamed Broccoli

„Westend61“/„Getty“ vaizdai

3. Budos malonumas

Kalbant apie autentiškumą, Budos malonumas (Luóhàn visada

Riebalai ir baltymai:

healthy chinese food moo shu pork' fetchpriority='auto' title='5 Healthy Chinese Food Options That Aren’t Boring Steamed Broccoli

„Bhofack2“/„Getty“ vaizdai

4. Moo Shu bet kas

Tradiciškai gaminamas iš kiaulienos, šis šiaurinis kinų patiekalas taip pat turi variantų su vištienos daržovių jautienos krevetėmis ar tofu. Autentiškose kinų versijose yra šukų grybai ir plakti kiaušiniai, pagardinami imbiero česnako ir ryžių vynu (kurį valgote suvyniotą į plonus blynus), tačiau Vakarų receptuose taip pat gali būti kopūstų vandens kaštainiai ir kitos daržovės. Boydas pataria praleisti lydinčius blynus ir hoisin padažą, kad prarastų keletą papildomų angliavandenių, užuot mėgavę tokiais, kokie yra. Tai iš tikrųjų yra labai patenkintas mažai angliavandenių ir mažesnis riebalų patiekalas, kurį ji pasakoja. Tiesiog paprašykite lengvojo padažo ir jokių priedų.

Riebalai ir baltymai:

healthy chinese food skewered meat' fetchpriority='auto' title='5 Healthy Chinese Food Options That Aren’t Boring Steamed Broccoli

Eugenijus MyMrinas/„Getty“ vaizdai

5. Viskas ant lazdelės

Boydas siūlo užsisakyti niūrių baltymų, tokių kaip jautiena ar vištiena, rasta ant pupu lėkštės, jei norite patiekalo, kuriame gausu baltymų. Nors kai kuriose vietose jie gali marinuoti vištienos kiaulieną ir jautieną, kai kuriose vietose ji sako, kad baltymų kiekis, kurį gausite užsakydami Teriyaki sruogas, žymiai viršija kitus pasirinkimus. Jei norite būti tikrai taupūs, ji rekomenduoja užsisakyti maišytos sumaišytų daržovių pusę (su padažu, žinoma, šone), todėl nepraleisite keptų užkandžių, kurie dažnai lydi tokią šuniutinę lėkštę kaip kiaušinių ritinėliai ir kepti.

Riebalai ir baltymai:

Keletas kitų sveikiausių kinų maisto idėjų siūlo Boydas? Krevetės spyruokliniai ritinėliai (tiesiog praleiskite sojos padažą, kad supjaustytumėte natrio) kiaušinių lašas Sriuba Cop cop Suey (paprastai tik daržovių ir baltymų ir baltymų) vištienos ar krevečių salotų įvyniojimai ir Pekino antis su daržovėmis. Generolas

_{Visa mitybos informacija, apskaičiuota iš internetinės duomenų bazės, pavyzdžiui,} _{mitybosValue.org} _.