Valgyk savo kelią per keturis miestus šiame epiniame Niujorko maisto take „Epic Upstate“

„PureWow“ redaktoriai pasirenka kiekvieną elementą, kuris pasirodo šiame puslapyje, ir kai kurie elementai gali būti mums dovanojami. Be to, „PureWow“ gali uždirbti kompensaciją per filialų nuorodas istorijoje. Visos kainos yra tikslios paskelbimo dieną. Daugiau apie filialų procesą galite sužinoti čia .

Po to, kai vienu metu džiovos ir netradicinė 2020 m. Kelionė keliu . Ir laimei Upstate valgo taką 225 mylių maisto kurstanti kelionė per Upstate Niujorkas Ką tik paleistas gegužę. Taigi aš supakavau krepšį, užpildytą savo dujų baką ir išleidau šešias dienas nesibaigiančias munchies. Čia yra viskas, ką reikia žinoti prieš pradėdami kelią nuo „būtinų bandymo“ valgymų iki vietinės veiklos.

Kas yra „Upstate Eats“ takas?

Tai a savarankiškai valdomas maisto kelionių takas Tai jungia keturis Niujorko Upstato miestus: Binghamtonas Sirakūzai Ročesteris ir Buffalo . Visuose keturiuose miestuose yra 20 pagrindinių užeigų, kurios pateikia hiper-vietinius delikatesus-pavyzdžiui, garsųjį Ročesterio šiukšlių plokštelės Binghamtono vištienos šnipinėjimą ir Buffalo O.G. Karšti sparnai - dėmesio centre. Restoranai svyruoja nuo dešrainių dešiniųjų stendų ir kampinių smuklių iki vaizdingų alaus daryklų ir šimtmečio ledų salonų. Daugelis kartoja Vakarų ir centrinių Niujorko teritorijų istoriją, kuriai didelę įtaką padarė imigrantų antplūdis (iš kurių daugelis buvo vokiečių airiai ir italai) po atidarymo Erie kanalas . Taip pat yra daugybė papildomų orientyrų ir vietų, kurias galima apžiūrėti tarp kiekvieno miesto, pavyzdžiui, „Harriet Tubman House“ Auburn The Jell-O galerijoje Leroy mieste ir „It’s’s The Wonderd Life“ muziejuje Senekoje, taip pat alaus daryklų vynuogynų pėsčiųjų takus ir muziejus.

Jūsų kelionės laikas ir maršrutas skirsis priklausomai nuo to, kur pradedate savo kelionę. Aš esu šiauriniame Naujajame Džersyje, todėl pradėjau Binghamtone ir baigiau Bafale. „Binghamton“ yra maždaug per dvi pusantros valandos nuo ten, kur aš gyvenu, o važiavimas atgal iš Bafalo buvo maždaug šešios valandos, tačiau jums niekada nereikės važiuoti daug ilgiau nei valandą tarp miestų. Norėdami įveikti visą taką, mes rekomenduotume praleisti nuo penkių iki šešių dienų kelyje - kad kiekvienoje vietoje visą dieną turėsite visą dieną su šiek tiek papildomo „Wiggle“ kambario ir dienos, skirtos važiuoti namo.

Prieš nubraižydami sustojimus čia, visi būtini kiekvieno miesto vietas.

1 stotelė: Binghamtonas

Binghamtonas Kažkada buvo pramintas galimybių slėniu, nes jame gyveno didžiųjų darbdavių, tokių kaip IBM ir Endicott-Johnson batų fabrikas. Imigrantai (daugelis iš Pietų ir Rytų Europos) laikui bėgant ten apsigyveno užpildydami kulinarinį kraštovaizdį su tradicijomis iš namų. Šiandien tai, be abejo, garsiausia Binghamtono universitete. Tiesą sakant, daugelis verslo savininkų, esančių kolegijos studentų kredito pulkuose, laikydamiesi miesto verslo ir verslumo dvasios klestėjimo.

Ką valgyti

Niujorkas’s Sourn Tier is most famous for spiedies which are skewers of marinated meat that are grilled to perfection ir served on a roll. You can also savor auntic Polish food like pierogi kielbasa ir golabki or stuffed cabbage rolls (if you’re interested make „Podlasie“ lenkų restoranas Jūsų pirmoji stotelė) Binghamtone. Pica, be abejo, yra populiarus pasirinkimas, nors galite išgirsti Binghamtono vietinius gyventojus, vadinančius juos karštais pyragais. Nors daugelis teigia, kad tai tik senosios mokyklos to paties patiekalo terminas, kiti spėlioja, kad karštos pyragai dažnai turi plonesnę plutą ir naudoja kitą sūrį, išskyrus „Mozzarella“, kaip ir „Provolone“ pyragas Konsont . Taip pat yra keletas Karibų restoranų aplink Binghamtoną ir „Island Hut“ - Trinidadijos sintezės taškas, garsėjantis keptų tešlos rutuliais, įdarytais padalytais žirniais, vadinamais „Pholourie“, yra viena iš mylimiausių.

Pusryčiai: „Apple“ koldūnų kavinė „Apple Hills“

Jei turite laiko tik vienai sustojimui Binghamtone „Apple Hills“ . Jūs ne tik galėsite pasimėgauti žudikių pusryčiais, iš kurių atsiveria vaizdas į ūkio „Rolling Meadows“, bet ir galite patrinti alkūnes su ūkio gyvūnais pasimesti kukurūzų labirinte ir išsirinkti šviežius produktus, jei sezono teise. Štai kas daro meniu „Apple“ koldūnų kavinė Kuris gyvuoja tris dešimtmečius tokius ypatingus: Maiste naudojamos obuoliai ir avietės paprastai auginamos nuosavybėje. (Niujorko obuolių augintojai 30 milijonų Bushels per metus sekundę tik į Vašingtono valstiją.)

Joy Johnsonas Penktosios kartos ūkio savininkas užaugo ant aikštės ir turi malonių prisiminimų apie jos močiutės kaimo maistą ir žavisi Paukščių keliu iš mėlynių laukų kaip vaikas (prieš tai, kai naktinis dangus buvo sugadintas šviesos taršos). Ji gyvena tuose pačiuose namuose, kuriuos XIX amžiaus viduryje pastatė prosenelis, pastatytas ant nuosavybės. Vos po vieno apsilankymo „Apple Hills“ akivaizdu, koks yra jos ūkio bendruomenės akmuo: nepažįstami žmonės kalbės jus į vidaus kiemą, kaip jie jus pažinojo daugelį metų, o Johnsonas kredituoja daugelį jos nuolatinių asmenų, kad pamatytų savo ūkį per pandemiją.

Vasaros pabaigoje arba rudenį eikite į garsius Joy obuolių blynus, kurie yra devynių colių pločio ir pagaminti iš IDA raudonos spalvos traškumo ir „Honeycrisp“ obuolių, kai sezono metu. (Ant grotelių keptas „Apple“ sumuštinis ant namo pagamintos 12 grūdų duonos taip pat yra minios mėgstamiausia.) Jei einate anksčiau vasarą, stebėkite meniu specialius patiekalus, tokius kaip dekadentiškai kreminė braškių sriuba ir burną besisukanti aviečių „Applesauce“.

Pietūs: Lupo S.

Anot savininko Steve'as Lupo Daugelis niujorkiečių bandė šnipinėti daiktą už Binghamtono rajono ribų. Panašu, kad šiems pikantiškiems mėsos sammijoms lemta būti vietiniu delikatesu ir teisinga: jie turi ilgą istoriją Endicott ir aplinkiniame regione. Italijos imigrantai, kurie ten apsigyveno, yra atsakingi už jų išradimą, o Lupo šeima buvo vienas iš pirmųjų, kurie sau pavadino „Spiedie“ kategorijoje.

Jo šeima pradėjo pardavinėti neapdorotą marinuotą ėriuko šnipinėjimą (vištiena šiandien populiariausia, tačiau ėriena yra O.G.) vietiniame mėsos turguje 1954 m., Kad klientai galėtų kepti namuose. Tas pats receptas buvo naudojamas pirmajame „Lupos“ restorane, kuris atidarytas aštuntajame dešimtmetyje, ir jūs vis tiek galite jo paragauti šiandien Lupo s . Taip pat galite paimti rankas ant „Lupo“ marinato buteliuko, pagaminto iš aliejaus acto ir sausų prieskonių, panašių į itališką padažą. Avinėlio šnipinėjimas taip pat gauna citriną marinate, kad sušvelnintų savo žaidimus. Kai mėsa marinuojama tris ar keturias dienas, ji yra niūri ir apdegusi ant atviros smegenų grotelės, tada patiekiama ant itališkos duonos.

Šnipai gali būti gaminami su kepsnių vištienos kiauliena ir už jos ribų, tačiau mūsų mėgstamiausias buvo ėrienos ranka, kuri buvo šokiruojančiai švelni ir beveik sviesta. Jei spalio pradžioje negalite pakakti šnipštuko į Binghamtoną, kasmet kasmet „Spiedie Fest“ ir „Balloon Rally Expo“ .

Vakarienė: Mažasis Venecijos restoranas

Italijos imigrantų poveikis Binghamtono sričiai nėra aiškesnis nei Mažasis Venecijos restoranas . Valgykla nuo 1946 m. ​​Buvo kuokštelinė, kaip ir jo padažas. Vietiniai gyventojai, iš kurių daugelis buvo imigrantai iš Italijos Abruzzo regiono, panaudojo savo puodus į restorano galines duris, kad galėtų ją nusipirkti. Nepaisant populiarumo, tik šeši žmonės kada nors turėjo privilegiją patys jį paruošti. Dabar Tai yra slaptas receptas.

Patiekalas, kurį reikia gauti, yra spagečių ir mėsos rąstai, pagaminti su kramtomais rankomis supjaustytais pagal užsakymą makaronus. Mėsos rąstai yra „Binghamton“ delikatesas ir yra pagaminti tik taip, kaip dabartinis dabartinio savininko Piero Lisio „Didžioji teta Carmella“ (viena iš originalių Venecijos virėjų) patiko. Ji tikėjo, kad tradiciniai kotletai džiovinami ir sukietėjo per lengvai, todėl ji laikė juos sultingus ir švelnius, suformuodama maltą jautieną į rąstus, kurie primena mažas dešreles. Kai bus padengti spagečiai ir mėsos rąstai, jie yra permesti Mažoji Venecija Garsus raudonas padažas, kuris yra saldus ir lygus su minimaliu rūgštingumu ir pomidorų gabaliukais. Jei „Pica“ daugiau jūsų daiktas yra baltas česnakas, paprastas „Evoo“ šviežių česnakų ir supjaustytų mozzių derinys.

Kiti pastebimi sustojimai

Išeik iš tų šnipinėjimo Binghamtono miesto centre, kuris yra pilnas eklektiškų parduotuvėlių kavinių ir parduotuvių. Taip pat yra Bundy istorijos ir meno muziejus Tai yra housed in a historic 19th-century home ir Phelpso dvaro muziejus Kur galite sužinoti apie paauksuotą amžių. Binghamtonas taip pat žinomas kaip Karuselės sostinė iš pasaulio, nes jame gyvena šešios karuselės, kurioms yra beveik šimtmečio amžiaus.

Kur apsistoti: „Holiday Inn Binghamton“

Tai arti visų miesto centro jaudulio. Pėsčiomis yra daugybė vietų pėsčiomis, kad galėtų paimti patiekalų gėrimą ar desertą.

2 stotelė: Sirakūzai

Žinomas kaip druskos miestas Sirakūzai Ištraukė daugybę imigrantų iš Airijos ir už jos ribų į Onondagos apygardą. Jis gauna savo slapyvardį iš druskos spyruoklių, kurios linija Onondagos ežerą, kuris per XX amžiaus pradžią tiekė druską į likusį JAV. „Erie Canal Boomtown Sirakūzai“ turi daugybę nuostabių apylinkių, kad galėtų ištirti kiekvieną su aukštomis praeitimis, o kai kurie - su etniniais anklavais, kurie grįžta atgal.

Ką valgyti

Druskos bulvės yra „Sirakūzų“ specialybė ir yra įrodymas, kad paprasti patiekalai gali būti tiesiog dieviški. Legenda pasakoja, kad airių imigrantai, dirbę druskos kasyklose, paims „Briy Water“ namo, norėdami virti bulves. Šiandien druskos bulvės virti labai sūru vandenyje, tada patiekiami ištirpintu sviestu. Be abejo, taip pat yra daugybė autentiškų airių barų, esančių mieste, kuriame yra žuvys ir traškučiai Dinozaurų baras-b-kas . Vištienos riglies-vištienos rigatoni patiekalas, pagamintas iš pipirų ir aštraus grietinėlės padažo, kilusio iš netoliese esančios Utikos-taip pat gali būti įvairiose Sirakūzų įstaigose.

Pusryčiai: „Funk’n“ vafliai

Sirakūzuose buvo * tonų * linksmų pusryčių vietų. Jei turite laiko tik vienam apsilankymui Funk 'n vafliai Restorano ir muzikinės vietos hibridas, papuoštas šauniais meno kūriniais „Avantgarde“ šviestuvais ir garsių funk muzikantų portretais. Aš užsisakiau „All Shook Up“-bekonui pritvirtintas pasukų vaflis, kurio viršuje yra bananų medus ir žemės riešutų sviestas, tačiau vištiena ir vafliai yra neabejotinai populiariausias patiekalas meniu bent jau nuo tada, kai jis buvo parodytas ant jo. Dineriai važiuoja ir nardymai .

Kadangi vieną rytą buvau tik Sirakūzuose ir nesikišu į pusryčius Glazūruotas ir sumišęs ir a spicy everything bagel with scallion cream cheese from „Water Street Bagel Co.“ Kai turėjau visus savo grobį, nuvežiau juos į netoliese esančius Žaliųjų ežerų valstybinį parką, kad gaučiau save gamtoje (bet daugiau apie tai vėliau).

Pietūs: Colemano autentiškas airių pub

Vienas žingsnis į vidų Colemano ir you’ll be transported straight to Irelir. One bite of food ir you’ll go to heaven instead. Originally opened in 1933 as a saloon n as a restaurant in 1970s Colemano yra modeliuojamas po Korko užeigos bare, todėl jo dekoras ir meniu yra tikrasis pasiūlymas nuo tamsaus ąžuolo juostos iki vitražų langų. Tai taip pat yra vos keli žingsniai nuo legendinio šviesoforo, kuris buvo pakeistas (su žalia šviesa viršuje ir raudona apačioje) beveik 100 metų. Ataskaitose teigiama, kad grupė vaikų Airijos kaimynystėje tiek kartų, kad miestas pagaliau jį apvertė. (Stebėkite mažą telefonų kabiną ir „Leprechaun“ dydžio įėjimą ir restorano priekyje.)

Žuvys ir traškučiai buvo dribsniai sūrūs ir teigiamai nepriekaištingi, tačiau jautienos „O’Flaherty“ mane tikrai išpūtė. Pagalvokite apie lėtą skrudintą jautieną, kuri yra permirkta naminiame mėlynojo sūrio padaže ir kepama, kol paruduos. Tai taip juokingai dekadentiškai linksmai mėsai sūriai - aš galėčiau tęsti ir toliau. „Coleman’s“ taip pat turi įspūdingą amatų alaus sąrašą, tačiau visada yra Guinness, jei esate užstrigęs.

Vakarienė: jautis

Ar troškite kito lygio kokteilio ar supjaustyto amerikietiško baro maisto? Žiūrėk ne toliau kaip Jautis . Aš aplankiau Fayetteville vietą, kurioje yra beveik 200 metų senumo buvusiame „Stagecoach“ stotelėje viename iš originalių Niujorko greitkelių. Pirmoji vieta buvo atidaryta beveik prieš 20 metų miesto centre kaip vertybinių popierių rinkos tematikos pub. Taigi pavadinimas.

Savininkas Markas Bullisas yra atsakingas už vieną iš ikoniškiausių druskos bulvių perdavimų regione, pakrautos druskos bulvės, kurios yra druskos bulvės, sudedamos su saldžiai ištraukta kiaulienos šoninės čederio sūrio grietine ir laiškiniu česnaku. Jie yra tokie pat skanūs, kaip skamba, tačiau jei esate naujokas, paprašykite jūsų serverio, kad pirmą kartą išbandytumėte paprastų druskos bulvių pusę. Kitas regioninis delikatesas su pasukimu, kurį rasite meniu, yra grubių kelių makaronai, dūminiai vištienos rigliams, ant kurių viršuje yra „Andouille“ dešros skrudintos raudonos paprikos ir Asiago sūris.

Taip pat norėsite pradėti savo patiekalą naudodamiesi „Head Bangers“, apvyniotu kukurūzų sūriu, ir jalapeño košės, patiekiamos su „House Buttermilk Ranch“ panardinimui. Palikite vietos vienam iš Jautis’s „Monstrous Burgers“ (ir būtinai paklauskite savo serverio apie mėnesio mėsainį) ir nuplaukite jį dygliuotu kriaušės margarita, pagamintu iš sidabrinės tekilos ir dygliuotos kriaušių degtinės.

Kiti pastebimi sustojimai

Paimkite „Cannoli“ ar „Gelato“ Biscotti kavinė Jei esate nuotaika dėl kažko saldaus ar eikite į priekį „Harrison Bakery“ Už pusę mėnulio (dar žinomo kaip nespalvotas) sausainis, kuris tapo vietiniu kuokšteliu, nuo tada Salt City Market Vidaus maisto teismas, aptarnaujantis įvairių tarptautinių virtuvių asortimentą). Išeidami sustokite Žaliųjų ežerų valstybinis parkas Pastebėti du stulbinančius mėlynai žalius ledyninius ežerus.

Kur apsistoti: Marriott Sirakūzai miesto centre

Vestibiulis yra puošnus ir savotiškas senamadiškas, kaip ir kambariai. Tai taip pat yra tiesiai per gatvę nuo Salt City Market ir pėsčiomis nuo automobilių stovėjimo aikštelės ir daugybės vietinių užeigų.

3 stotelė: Ročesteris

Ročesteris yra trečias pagal dydį Niujorko miestas ir per daugelį metų jame gyvena daugybė „Trailblazers“ nuo Frederiko Douglasso iki Susan B. Anthony. „Kodak“ ten taip pat įkūrė George'as Eastmanas, jame gyvena pirmasis pasaulyje komercinis kopija. Sutelktas į Genesee upę ir besiribojančią su Ontarijo ežeru Ročesteryje, yra unikalus regioninių specialybių derinys. Kadangi jos maisto scena ir toliau augina Ročesterio kulinarinį kraštovaizdį, gali pasigirti tiek pagrindiniais, tiek ir „Michelin-Star“ restoranais.

Ką valgyti

Pirmiausia jūsų sąraše turėtų būti galinga šiukšlių plokštelė, kuri tradiciškai yra krūva čili su karštų šunų bulvių, keptų pupelių ir makaronų salotų. Vis dėlto nematysite, kad dešrainiai vadinami dešrainiais: Ročesteryje jie yra karšta Zweigle's . Jie gamina ir raudonus karščius (kiaulienos, ir jautienos šunis), ir baltus karščius (vienintelė specialioji Rochesterio specialybė, pagaminta iš kiaulienos veršienos ir prieskonių). Mėsainiai, taip pat vadinami antžeminiais raundais, taip pat gali pakeisti karščius ant šiukšlių plokštelės.

Pusryčiai: Ročesterio viešoji rinka

Dabartinė jos įstaiga tarnauja bendruomenei nuo 1905 m., Tačiau originalas Ročesteris Public Market Atidarytas 1827 m., Todėl jis yra vienas seniausių JAV istorijoje. Šiandien rinka veikia kiekvieną antradienį ketvirtadienį ir šeštadienį ištisus metus; Vietiniai pardavėjai parduoda šviežių produktų jūros gėrybių kepinių sandėliukų gaminius, tokius kaip „Jam International“ specialybės ir dar daugiau. Rinka taip pat yra smerkiama viduryje per daugybę kavinių ir parduotuvių, todėl nedvejodami apžiūrėkite tuos, taip pat pardavėjo stovus. Visai už rinkos aikštelės yra Railroad Street, kurioje yra spirito varyklos alaus salės „Kombucha“ bare ir dar daugiau.

Viršuje yra valgomųjų lobių, kuriuos suapvalinau turguje ir mėgau savo viešbučio kambario balkoną: bulvių fokus Miltų miesto duonos Co. asortimentas empanadas iš Juano ir Marijos „Empanada“ stotelė ir cold brew from „Java“ kavinė . Būtinai atsineškite didžiulį krepšį ir grynuosius pinigus už visas savo gėrybes.

Pietūs: Nickas Tahou Hots

Šiukšliadėžės. „Junkyard“ plokštelės. Puikios plokštelės. Daugybė „Rochester“ užeigų turi savo vietinio delikateso versiją, tačiau tik viena patiekiama originalios šiukšlių plokštelės: Nickas Tahou Hotsas . Graikijos imigrantas Alexas Tahou ne tik sugalvojo šiukšlių plokštelę, bet ir prekės ženklą. Viskas prasidėjo 1918 m. Jo pirmajame restorane, kuriame išpopuliarino patiekalų karščius ir bulves didelę pagalbą karštų šunų šaltoms pupelėms ir namų bulvytėms. Laikui bėgant jis išsivystė į tai, kad įeina makaronų salotų svogūnų žiedai mėsainių mėsa ir dar daugiau. Iki devintojo dešimtmečio koledžo studentų, kurie medžiojo vėlyvą vakarą, kai išgėrė, paprašys lėkštės su visomis šiukšlėmis, todėl patiekalas gavo savo oficialų pavadinimą.

Neleisk, kad jo kukli išvaizda tave apgaudinėja: Nickas Tahou Hotsas’ Išorė ir interjeras yra nereikalaujantys, tačiau jums reikia tik vieno kąsnio, kad žinotumėte, jog šiukšlių plokštelė yra verta. Norėdami tai padaryti teisingai, rinkitės raudonus karščius kaip savo baltymus ir namų bulvytes bei makaronų salotas kaip savo puses. Paprašykite visko, kas reiškia garstyčių pjaustytus svogūnus ir karšto mėsos padažą. Jis tiekiamas su itališkos duonos puse, kad sugautų visus papildomus čili ir antpiltus.

Vakarienė: „Genesee Brew House“

„Genesee Brew House“ yra restoranas, skirtas pasidalyti „Genesee“ alaus daryklos Niujorko ilgiausiai veikiančia alaus darykla. Galite ne tik gurkšnoti besisukantį „Genesee“ alaus patalpų pasirinkimą arba lauko kieme, iš kurio atsiveria vaizdas į 96 pėdų aukščio aukštų krioklių krioklius (!) „Pub“ stiliaus resto, bet taip pat yra daugybė interaktyvių eksponatų ir bandomoji alaus darykla. (Atgal į dieną „Genesee“ alaus darykla Naudojo „Genesee“ upės tarpus ir urvus, į kuriuos kritimai patenka kaip tamsiai vėsus vieta savo alaus darykloms laikyti.)

Meniu yra daugybė patiekalų, kuriuose naudojamas „Genesee Beer“ kaip ingredientą nuo sparno padažų iki salotų padažų. Aš esu iš dalies Bavarijos kliūtys Aš taip pat liepiau gerti citrinų ir strypų kremo ale, nes žinote vasarą. Jei orų dešinė paprašys sėdynės lauke (ir jūs tikrai norėsite rezervuoti, o ne tiesiog vaikščioti).

Kiti pastebimi sustojimai

Nesvarbu, ar jūs einate pasinerti Ontarijo paplūdimio parkas Arba eikite palei Ontarijo ežero krantus ties Ročesterio prieplaukos uostas Yra daugybė šansų pakabinti prie vandens Ročesteryje. Aš siūlyčiau eiti Billas Gray'as žemės raundams (arba puiki lėkštė su sūrio mėsainiu ir dešrainiu), tada plauna jį ledais iš ledų Abbott's Custard (Jo ežero prospekto vieta veikia nuo 1926 m.). Taip pat galite gauti savo žingsnius kvapą gniaužiant Durand Eastman parkas arba Park Avenue, kuriame yra blokai ant vidaus kiemo valgomojo barų ir parduotuvių blokų. Taip pat yra keletas muziejų, kuriuos galima aplankyti kaip George'o Eastmano muziejus Stiprus nacionalinis žaidimo muziejus ir Susan B. Anthony muziejus . Bet mano mėgstamiausia premijos trauka buvo Šnabždantis pušis miniatiūrinis golfas Netoliese esančiame „Seabreeze“ yra vienas seniausių mini golfo aikštynų šalyje.

Kur apsistoti: Strathallano Ročesteris

Aš tikrai negaliu išreikšti, kaip labai mylėjau šį viešbutį. Užpakalinėje dalyje yra erdvi nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, o daugelyje kambarių yra erdvūs balkonai. Įsigykite į vidaus baseiną, pakabinkite prie lauko židinio arba sulaužykite prakaitą kūno rengybos įstaigoje.

4 stotelė: Buffalo

Buffalo turi * Taigi * daug daugiau nuveikti, nei apsilankyti Niujorko Niagaros krioklio pusėje (nors jei dar nedirbote apsilankymo savo kelionėje - jie yra gana velniškai neįtikėtini). Vandensfronto mieste yra stulbinanti architektūros eklektiškos parduotuvės ir užeigos bei gyvybinga naktinio gyvenimo scena. Jei esate susipažinęs su „Ithaca New York“, tai yra panaši vibe tik dešimt kartų didesnė. Nesvarbu, ar gaudote spindulius ant baidarės „Canalside“, griebdamiesi kąsnio Elmwood kaime, ar apsipirkdami Šiaurės parko Buffalo mieste, jūs laikysite ant kojų pirštų su įdomiomis vietomis ir kito lygio valgymu.

Ką valgyti

Žinoma, esate susipažinęs su „Buffalo Wings“. Bet šis miestas turi tonos Daugiau vietinių grubų, kuriuos galima pasiūlyti. Jautiena ant „Weck“ kepto jautienos sumuštinio ant „Kummelweck“ duonos yra ilgalaikis Buffalo ilgalaikio Vokietijos gyventojų simbolis. Kempinės saldainiai. Oro karamelizuotos cukraus saldumyno, padengto šokoladu, iš esmės neįmanoma rasti niekur kitur (ir jis nėra labai gerai siunčiamas, nes jis yra labai jautrus klimatui), todėl mes rekomenduotume joje kauptis, kol esate ten. „Buffalo“ stiliaus pica taip pat yra dalykas ir paprastai ji pagaminta iš papildomo storio plutos tonos sūrio ir mažų „Pepperoni“ puodelių, kurie iki tobulumo krosnyje. Ir kaip Ročesteris, jūs niekada nebūnate per toli nuo geriausio savo gyvenimo dešrainio šuo.

Pusryčiai: pastebėkite kavą

Kaip ir Sirakūzai, buvo sunku išsirinkti tik vieną vietą pusryčiauti Bafale. Bet Sparkite kavos Buvau teisus mano viešbutyje, todėl nuėjau ten gauti bagelio ir braškių saulėgrįžos arbatos. Jie taip pat patiekia pusryčių sumuštinius, įvyniojančias namines granolos salotas ir picas. Jei norite važiuoti keliomis minutėmis ryte, važiuokite į Bafalo penkių taškų kaimynystę, kad valgytumėte ne sumuštą. Priemonių namas yra visos dienos kavos baras, kuris daro vidutiniškai apledėjusį pistacijų-kokoso latte, o Penkių taškų kepyklos Atstums jus į platų skrebučių asortimentą, pagamintą iš naminės duonos ir vietinių patiekalų (aš ėmiausi avižinių dribsnių skrebučių, ant kurių buvo sodinuko sūris ir plunksnos ir vyšnios uogienė).

Pietūs: inkaro baras

Tai yra vienas iš 14 vietinių barų ir smuklių Buffalo wing trail Bet Inkaro juosta yra garsiausias mylios. Juk Buffalo sparnas buvo išrastas. „Legend“ pasakoja, kad 1964 m. Bendrosios savininkė Teressa Bellissimo vėlai vakare užkandžiavo savo sūnui ir jo draugams, imdama vištienos sparnelių, skirtų sriubai kepti juos ir įmesti į karštą padažą. Iki 80 -ųjų „Buffalo Wings“ buvo nacionalinis lobis. Sienos Inkaro juosta yra padengtos pasirašytomis „Celebrity Wearors“ apdovanojimų nuotraukomis ir straipsniais apie jų karštus sparnus.

Vidutinis padažas yra arčiausiai originalių „Buffalo Wings“, tačiau meniu yra devyni padažai ir trys sausos įbrėžimai. Buffalo padažas yra labiau acto į priekį, nei jūs galite tikėtis, ir mažiau sviestinis nei kiti, kuriuos turėjau, tačiau jo rūgštingumas yra tik kreminio mėlynojo sūrio padažo atitiktis (ranča yra šventa Buffalo). O patys sparnai? Taigi Darn. Traški.

Vakarienė: „Schwabl’s“

Schwabl's kartoms priklausė šeimai. Jis buvo įkurtas 1837 m. Praėjus vos penkeriems metams po to, kai Buffalo buvo, o dabartinė jo vieta veikė ir veikė nuo 1940 -ųjų. Nuo to laiko nuo receptų iki konvertuotų alyvos lempų, kabančių nuo lubų iki serverių senosios mokyklos uniformos, nedaug kas pasikeitė.

Schwabl's Jautiena ant Wecko buvo vadinama vienu skaniausių visų laikų sumuštinių. (Heck tai netgi padarė įspūdį velioniui Didžiajam Anthony Bourdainui.) Tai kepta jautiena (užsisakykite ją iš retos pusės ir ačiū vėliau), panardintas į Au Jus, supiltą aukštai ant „Kummelweck“ duonos (sūdytas kietas ritinys su kmynų sėklomis, kilusiomis į vieną iš Bafalo imigrantų imigrantų anklavų) ir patiekiami su vokiškų bulvių namelių marinuotomis marinuotomis ir marinuotais vabzdžiais. Su šaukšteliu ar dviem sinusais skaidriais krienų viršuje jis yra tiesus dieviškas. Jautiena yra raižyta rankomis-dažnai savininko Gene Staychock-nuo 20 svarų viršutinio turo, kuris per naktį yra lėtai paruoštas.

Kiti pastebimi sustojimai

„Parkside Candy“ yra paprastas ikoniškas. Jis yra retro ir puošnus, kaip buvo tada, kai jis buvo atidarytas 1927 m. (Vis dar galite sėdėti prie originalaus sodos fontano) ir yra būtinas „Sponge Candy“ naminių saldainių ir ledų. Už gabaliuką galva į Italijos socialinį klubą, pasuktą picerija „Bocce Club Pizza“ . Nes vystytis eina Tedo dešrainiai -Ir būtinai užsisakykite tai naudodamiesi naminiais karštų čili svogūnų garstyčiomis ir marinuotais ietimis (ir tada visa tai nuplaukite „Loganberry“ saldaus varto gėrimu, kurį sunku rasti už buivolių). Kai saulė leidžiasi tyrinėti alaus daryklas ir barus visame mieste ( Atkūrimo alaus darykla ir Didelė griovio alaus darykla yra populiarūs pasirinkimai). Jei klubai yra daugiau jūsų apsilankymas scenoje Nietzsche's Kuris kiekvieną vakarą turi gyvą muziką.

Kur apsistoti: Ambasados ​​apartamentai Hilton Buffalo

Jei jūsų sąraše yra naktinių gyvenimo alaus daryklų ir restoranų, šis viešbutis yra šalia jų. (Mes kalbame minutes nuo daugybės barų.) Svarbiausia, kad tai kelios minutės nuo Šokolado juosta Saldus ir baras, puikiai tinkantis desertui. „Valet“ automobilių stovėjimo aikštelė taip pat pašalina poreikį ieškoti vietos gatvėje.

Patarimai, kaip eiti į pirmąją kelionę po Quarantine keliu

Turėkite dezinfekavimo servetėles (ir kaukė) Patogu tikrinant viešbučius. Prieš įsitaisydamas į savo kambarį, man patinka viską nušluostyti. Tyrinėkite Covido įkainius prieš važiuodami keliu kiekvienoje jūsų paskirties vietoje. Visuose keturiuose miestuose tuo metu buvo mažesnis kasdienių atvejų skaičius nei ten, kur aš gyvenu, o tai privertė mane jaustis šiek tiek saugiau prieš atvykstant. Dirbkite linksmybes lauke į savo kelionę. Visi keturi miestai turi daug ką nuveikti lauke, todėl padalinkite laiką tarp restoranų (jei įmanoma, prašykite lauko sėdimų vietų) ir natūralių vietų. Turėkite rankų dezinfekavimo priemonę automobilyje ir jūsų asmeniui. Aš įdėjau rankų sanitarinę medžiagą, kai serveris grąžina savo meniu restoranuose ir vėl po to, kai išeinu iš restorano. Aš taip pat laikau kaukę, kol aš sėdėsiu, ir vėl ją pasinaudoju vonios kambario pasivaikščiojimu per vestibiulį ir išeinant iš restorano. Paskiepyti Jei to dar nepadarėte. Jūs ne tik būsite geriau apsaugoti, bet ir parodysite užuojautą ir apsvarstymą miestams ir žmonėms, su kuriais ketinate susitikti.

Atraskite įdomesnių dalykų, kuriuos reikia padaryti Niujorko valstijoje Prenumeruokite mūsų adresų sąrašą čia .