30 rudens vegetariškų receptų, kurie yra jaukūs, nuoširdūs ir supakuoti su sezoninėmis produkcijomis

fall vegetarian recipes: vegetable wellington with mushrooms' fetchpriority='high' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Megztinių sezonas gali atnešti į galvą nuoširdžių patiekalų, pavyzdžiui, jautienos troškinio kalakutienos čili ir Kepta vištiena . Bet jūs žinote, kad ne reikia Mėsa ant stalo, kad visi būtų šiltai jaukūs ir pilni? Tiesą sakant, yra daugybė patiekalų, kuriuose yra gaminami patiekalai sriubos į sūrią Casseroles .

Čia rasite 30 rudens vegetariškų receptų, kurie pateikia rudens spindesį * be * mėsos pagalbos iš Moliūgų polenta į Skrudintos daržovės ir lęšių salotos su pušies riešutų kremu . Kai kurie mano mėgstamiausi yra pakankamai paprasti, kad galėtų išsiplėšti atsitiktinę savaitės naktį, o kiti yra pakankamai įspūdingi, kad galėtų tarnauti atostogoms. (Galų gale Padėkos diena bus čia, kol jūs to sužinosite.)

fall vegetarian recipes: 30-minute breakfast hash' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

1. 30 minučių pusryčių maišos su kopūstais ir saldžiomis bulvėmis

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems draugiška vegetariška keptuvėTarnauja: 3–4Gerai poros su: Anglų bandelės

Jei esate tas, kuris mėgsta ryte, kad viskas būtų lengva, ši patenkinanti keptuvė yra tik tas dalykas. Kiaušiniai ir spragos sulaikys jus per pietus, o daržovės neleis jums pasijusti. Aš naudojau saldžiųjų bulvių kopūstų ir paprikų derinį čia buvusį „Purewow“ vyresniojo maisto redaktorių Katherine Gillen Rašo, bet savaime suprantama, kad jūs galite pakeisti daržoves į vidų ir išorę pagal savo skonį.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: 3-cheese pumpkin pasta' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: 3-cheese pumpkin pasta' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

2. 3 sūrio moliūgų makaronų patiekalas su špinatais

Laiko įsipareigojimas: 50 minučiųKodėl man tai patinka: Minią maloni ypatinga proga verta vaikųTarnauja: 6Gerai poros su: Lengva vakarienės ritinėliai

Ateikite rudens vakarienė-viskas apie penkis CS: kremiškai paguodžiančią miniai malonią Casseroles ir most importantly cheese. Konservuotas moliūgai Padaro padažą iš viso paruošti, ir jūs galite lengvai paruošti jį į priekį. Tai užšąla kaip sapnas naktims, kurių nesijaučiate, kaip prideda gaminti Gillen.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: instant pot mushroom and wild rice soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: instant pot mushroom and wild rice soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

3. Momentinis puodų grybų laukinių ryžių sriuba

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Momentinio puodo receptas Padarykite draugišką pradedantiesiemsTarnauja: Nuo 4 iki 6Gerai poros su: Traškios skrudintos bulvės su zhoug ir Zesty Yogurt

Įdomus faktas: jums nereikia visą dieną praleisti prie viryklės (arba kreiptis į konservuotus daiktus), kad gautumėte savo sriubą. Naudojant momentinį puodą, reikia mažiau nei valandos, kad būtų sudėti šį kreminį paguodžiantį (ir niekada neketinantį) receptą, kurį rašo Gillen. Naudokite bet kokio tipo „Shroom“ ir todėl, kad žinau, kad jums įdomu, kad likučiai gražiai pašildami.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: fall charcuterie board' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: fall charcuterie board' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

4. Rudens „Charcuterie“ lenta su juodųjų pipirų ir medaus brie figos ir rozmarinas

Laiko įsipareigojimas: 15 minučiųKodėl man tai patinka: <30 minučių Nėra virėjo beginner-friendlyTarnauja: Nuo 4 iki 6Gerai poros su: Mulled sidras

Nuspalvink savo Helovinas Svečiai sužavėjo. Manau, kad visi „Charcuterie“ lentos Geriausi su kreminiu sūriu - „Semisoft“ sūriu ir mėlynu sūriu, tačiau viskas, kas patiks Gillen. Jei nerandate šviežių figų, pabandykite džiovinti ar naudokite kitą sezoninį vaisių. Aš pasirinkau rūgščių vyšnių konservus, tačiau abrikosas ar figos būtų tokios pat mielos.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: fall cobb salad' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: fall cobb salad' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

5. „Fall Cobb“ salotos su klevų vinaigrette

Laiko įsipareigojimas: 1 valandaKodėl man tai patinka: Ypatingas proga verta, kad pradedantiesiems būtų draugiškaTarnauja: 4Gerai poros su: Lengvos pretzelio bandelės

Galima teigti, kad Cobb nėra COBB be Bakonas Bet aš pažadu, kad nepraleisite to su visomis saldžiomis bulvėmis Briuselio kiaušiniais mėlynu sūriu ir džiovintais spanguolėmis, kad galėtumėte praryti. Vienas klevo vinaigrette skonis ir jums bus įdomu, kur tai buvo jūsų gyvenimas, pridedamas Gillen.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: harissa chickpea stew with eggplant and millet' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: harissa chickpea stew with eggplant and millet' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Michaelas Marquandas/stilius: Jodi Moreno

6. „Harissa“ avinžirnių troškinys su baklažanais ir soromis

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems palankiai tinka glitimo, be vertės glitimoTarnauja: 2Gerai poros su: 2 minučių 3 ingrediento jogurto padažas

Vegetarai Džiaukis: šiame nuoširdžiame troškinyje yra 20 sočiųjų gramų baltymų vienai porcijai, nepaisant to, kad jis yra visiškai be mėsos (ir pagamintas iš daugybės sandėliuko kabių, kuriuos jūs greičiausiai jau turite po ranka). Jei norite, pakeiskite sorą quinoa arba jazminų ryžiais.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: bulgur with roasted butternut squash sage and goat cheese' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: bulgur with roasted butternut squash sage and goat cheese' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Savaitės nakties visuomenė

7. „Bulgur“ su skrudintu butternut moliūgu ir ožkos sūriu

Laiko įsipareigojimas: 50 minučiųKodėl man tai patinka: PradedantysTarnauja: 4Gerai poros su: Kopūstų salotos su traškiais avinžirniais

Niekada nebandėte „Bulgur“? Šis rudens patiekalas jums padarys puikų pirmąjį įspūdį. Jis taip pat apkrautas „Honeycrisp“ obuoliais džiovintų spanguolių čiobrelių ir skrudintų pekano riešutų, jei vien tik vardas jums nebuvo pakankamai sezoninis.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: winter vegetable gratin' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: winter vegetable gratin' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

8. Spiralizuotas žiemos daržovių gratinas

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 10 minutesKodėl man tai patinka: Minią maloni ypatinga proga verta vaikųTarnauja: 6Gerai poros su: Arugula salotos su viso citrinos vinaigrette

Nekenčiama prie baltų bulvių, tačiau šis gratinas pakeičia jas ryškesniu pastarnokų saldžiųjų bulvių ir butternut moliūgų mišiniu. Jie visi yra spiralizuoti, užuot supjaustyti popieriaus plonai, kad kepiniui būtų išskirtinė išvaizda ir tekstūra. Tačiau neleiskite, kad daržovės jus apgaudinėja: tai kyla su ooey-gooey pienine, nes pusiausvyra yra viskas.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: kale salad with persimmons' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: kale salad with persimmons' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

9. Kopūstų salotos su persimokais traškiais avinžirniais ir keptais askaloniniais česnakais

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 5 minutesKodėl man tai patinka: <10 ingredients Ypatinga proga verta beginner-friendlyTarnauja: 4Gerai poros su: 20 minučių bulvių košė

Šis centre vertas salotos Negalėtų būti fotogeniškesnis, jei jis bandytų. (Kreida iki tų gyvybingų supjaustytų supjaustytų Persimonai .) Nesivaržykite pasidaryti šio rudens vegetariško recepto komponentus, laikydami juos atskirai, kad jie išlaikytų traškumą ir surinktų patiekalą tiesiai prieš patiekdami.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: butternut squash risotto' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: butternut squash risotto' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Christine Han/Styling: Erin McDowell

10. Butternut moliūgų risotto su traškiais porais

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 35 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariškos ypatingos progos vertos minios malonumoTarnauja: 6Gerai poros su: Ištirpę svogūnai

Verdantis vanduo? Ne šį vakarą. Risotto Virkite keptų skrudinto sviesto riešutų moliūgo ir vištienos sultinio tyrėje (pastarąjį galima lengvai pakeisti daržovių sultiniu ar atsargomis, kad jis taptų be mėsos), kuris paverčia jį ypač pikantišku ir kreminiu.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: baking sheet pizza with olives' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: baking sheet pizza with olives' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell

11. Kepimo skardos pica su alyvuogėmis ir saulėje džiovintais pomidorais

Laiko įsipareigojimas: 1 valandaKodėl man tai patinka: <10 ingredients Minios malonumas beginner-friendly sheet pan recipeTarnauja: 8–10Gerai poros su: Veganai Arancini

Mano savaitės nakties mantra? Minimalus netvarkos maksimalus skonis. Palikite tai patikimam lapo keptuvei, kad atliktumėte darbą. Gaminti pyragą Parduotuvėje pirkta picos tešla yra niekuo dėtas, tačiau man patinka naudoti netradicinius padažus (pvz., „Provolone“ sūrio saulę džiovintus pomidorus ir marinuotas alyvuoges), kad daiktai būtų patrauklūs.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: vegan butternut mac and cheese with smoky shiitake bacon' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: vegan butternut mac and cheese with smoky shiitake bacon' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Chloe skonis

12. Veganiškas butternut mac ir „sūris“ su dūminiu šitake „bacon“

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 45 minutėsKodėl man tai patinka: Veganiškas ypatingas proga vertas minios malonumasTarnauja: 6Gerai poros su: Veganis kentukis keptas viščiukas

Skrudinta tyrė Butternut moliūgai ir raw cashews make for the most decadent plant-based cheese sauce—who knew? As for the grybas Bakonas it gets all its signature savoriness from smoked paprika ir garlic powder.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: beet goat cheese' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: beet goat cheese' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Erin McDowell

13. Runkelis ir ožkos sūrio pyragas

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 15 minučiųKodėl man tai patinka: padaryti į priekį <10 ingredients beginner-friendlyTarnauja: 10Gerai poros su: Avinžirnių cezario salotos su apgaviko padažu

Tai nėra klasikiau nei šis aštuonių ingredientų pyragas, kuriam skirta Kalėdinė vakarienė Jei manęs paklaus. Pro patarimas: naudokite mandoliną, kad įsitikintumėte, jog burokėliai yra supjaustyti plonai ir tolygiai, kad jie ruoštų tokiu pat greičiu. (O ir pluta? Tai parduotuvėje pirktas pyragas.)

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: kale minestrone' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: kale minestrone' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Erin McDowell

14. Kale Minestrone

Laiko įsipareigojimas: 1 valandaKodėl man tai patinka: padaryti į priekį beginner-friendly Minios malonumasTarnauja: 8Gerai poros su: Česnako ir česnako pyrago tešlos šiaudeliai

Ši jauki sriuba mano knygoje yra šilta antklodė. Užbaikite jį su parduotuvėje pirkto pesto ir visu tarkuotu parmu bei bet kuo, ką darote pavasarį, kad čia rastumėte šviežių raudonėlių čiobrelių ir rozmarinų. Jie daro įtaką šį rudenį vegetarišką receptą.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: mini cranberry pot pies' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: mini cranberry pot pies' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell

15. Mini spanguolių puodeliai

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 5 minutesKodėl man tai patinka: Minią maloni ypatinga proga verta vaikųTarnauja: Nuo 6 iki 8Gerai poros su: Medaus plakta grietinėlė

Vienas kąsnis ar sakysite vištieną kas? Negalima prakaituoti mažų ramekinų; Receptą galima modifikuoti bet kurios formos keptuvėje net devynių colių kepimo indą. Šis saldus vingis ant pikantiško kuokštelinių porų geriausiai su krūvos šaukšteliu Vaniliniai ledai .

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: instant pot spicy thai butternut squash soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: instant pot spicy thai butternut squash soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Michaelas Marquandas/stilius: Nisha Vora

16. Momentinis puodas aštrus tailandietiškas sviesto riešutų moliūgų sriuba

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Ypatingas proga vertas momentinio puodo receptas Pienas nemokamasTarnauja: 4Gerai poros su: Imbiero jazminų ryžiai

Šis pristatymas yra grynas menas (žiūrint į jus kokosų jogurto sūkurį). Tačiau tikroji magija yra ta, kad slėginė viryklė leidžia šiam rudens šedevrui susiburti vos per 30 minučių nuo pradžios iki pabaigos. Sutaupykite dar daugiau laiko, pradėdami nuo iš anksto supjaustyto moliūgo-jūsų riešai jums padėkos.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: roasted miso eggplant with farro' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: roasted miso eggplant with farro' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Julia Gartland/Dada valgo

17. Miso-tahini glazūruotas skrudintas baklažanas su farro

Laiko įsipareigojimas: 50 minučiųKodėl man tai patinka: Veganams pradedantiesiems draugiški pradedantiesiemsTarnauja: 2–4Gerai poros su: Traškūs tofu įkandimai

Čia aš: Baklažanai nereikia kepti ar uždengti sūriu, kad būčiau teigiamas. Šį rudenį vegetariškas receptas įrodo jį su riešuto umami turtingu padažu, kuris virsta lipniu ir karamelizuojamu, kai kepa. Nesijaudinkite, nors miso vis tiek suteiks aštrų drąsų štampą, kurio trokštate.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: pizza with butternut squash' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: pizza with butternut squash' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

18. Pica su sviesto riešutų moliūgų padažu

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 10 minutesKodėl man tai patinka: Viduriniai vegetarai pradedantiesiems draugiškiTarnauja: 4Gerai poros su: Susmulkinti Briuselio kopūstai

Šis sezoninis klasikinės baltos spalvos posūkis šalia yra tas, kurio jūs trokštate visą rudenį. Tai reikalauja parduotuvėje nupirktos picos tešlos, todėl ji nėra tokia nervinga, kaip atrodo. Jūsų svečiai bus taip sužavėti padažo, kad jie neužtikrins jūsų nuorodos. Prašau paimti susmulkintus raudonųjų pipirų dribsnius ant savo skiltelės.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: sweet potato tomato kale and halloumi sheet tray' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: sweet potato tomato kale and halloumi sheet tray' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Laura Edwards/Jogos virtuvės planas

19. Saldžiųjų bulvių pomidorų kopūstų ir halloumi lapų dėklas

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: <10 ingredients sheet pan recipe beginner-friendlyTarnauja: 2Gerai poros su: 15 minučių vienos puodo limono makaronai

Tingus virėjas Džiaukis: viskas, ką jums reikia padaryti norint paruošti šį rudenį vegetarišką receptą, yra sezonas, kai ingredientai padeda juos ant lakšto keptuvės ir leiskite orkaitę padaryti savo reikalus. Piktai pomidorai ir briaunos alyvuogės ištirpsta į padažą be šurmulio, kurį verta pasimėgauti.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: roasted butternut squash with lentils and gorgonzola' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: roasted butternut squash with lentils and gorgonzola' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Ottolenghi paprastas: kulinarijos knyga

20. „Yotam Ottolenghi“ skrudintas butternut moliūgai su lęšiais ir gorgonzola

Laiko įsipareigojimas: 40 minučiųKodėl man tai patinka: Vegetariškas be glitimo pradedančiųjų draugiškasTarnauja: 6Gerai poros su: Pagrinta žiedinių kopūstų sriuba

Kuo puošnus vegetariškas receptas? Žemiški lęšiai saldūs skrudintos moliūgai ir aštrūs gorgonzola suvienija stulbinančią pusę (arba šiltos salotos). Jūsų svečiai niekada nematys. Aš girdžiu chorą Oohs ir Ahhs jau.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: fall roasted vegetable and lentil salad with pine nut cream' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: fall roasted vegetable and lentil salad with pine nut cream' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Aranas Goyoaga

21. Kritus skrudintos daržovės ir lęšių salotos su pušies riešutų kremu

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Ypatinga proga verta <500 calories beginner-friendlyTarnauja: 4Gerai poros su: Žiedinių kopūstų ryžiai

Paragaukite vieną kartą ir padarysite tai kiekvienam rudens vakarienės vakarėliui, kurį kada nors rengiate. Jei jums nepatinka „Cilantro“ receptų kūrėjas Aranas Goyoaga Paaiškinkite, kad kremui galite naudoti krapų ir petražolių derinį. Taip pat lęšius galite pakeisti konservuotomis kanellinio pupelėmis ar avinžirniais.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: spiced cauliflower soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: spiced cauliflower soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Davidas Loftusas/Samo valgo

22. Pagrinta žiedinių kopūstų sriuba

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 10 minutesKodėl man tai patinka: PradedantysTarnauja: 3–4Gerai poros su: Česnako duona

Bet koks patiekalas, vainikuotas čili-garpų žolelių aliejumi, yra vienas po mano paties mylinčios širdies širdyje. Vietoj vištienos atsargų naudokite daržovių atsargas, kad padarytumėte šį sielos vegetarą, arba padarykite jį veganą, keičiant alyvuogių aliejų ar augalų sviestą pieninės rūšies.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: barley risotto in mushroom bowls' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: barley risotto in mushroom bowls' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

23. „Portobello“ grybai, įdaryti miežių risotto

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 15 minučiųKodėl man tai patinka: Vegetariški pradedantiesiems draugiški aukšto baltymaiTarnauja: 4Gerai poros su: Moliūgų sriuba mini moliūgų dubenyse

Šį rudenį vegetariškas receptas yra vėjelis, kurį reikia pasiruošti net naujokams. Įpiltas sviesto baltojo vyno šviežios žolelės ir grūdėtos parmezano pliūpsnio grybass Prie jūsų stalo sužavės net nemandagaus mėsos mėgėjų.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: crisp fall green salad with benne seed ginger dressing' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: crisp fall green salad with benne seed ginger dressing' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Emily Dorio/Druskos vandens stalas

24. Traškios kritimo žalios salotos su „Benne“ sėklų imbiero padažu

Laiko įsipareigojimas: 15 minučiųKodėl man tai patinka: Nėra virėjo <30 minučių beginner-friendlyTarnauja: 6Gerai poros su: Orkaitėje skrudintos burokėliai ir bulvės

Karštas patarimas: „Benne“ sėklos yra sezamos, tačiau kai jos yra pažymėtos Benne, jie greičiausiai yra paveldėtos veislė. (Taigi, jei nerandate jų, nedvejodami keiskite klasiką.) Jie siūlo malonų riešutą ir traškumą šį rudenį vegetarišką receptą, kuriam nereikia maisto ruošimo akimirkos.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: pumpkin polenta' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: pumpkin polenta' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

25. Moliūgų polenta

Laiko įsipareigojimas: 1 valandaKodėl man tai patinka: Minios malonumas <10 ingredients Ypatinga proga vertaTarnauja: 6Gerai poros su: Cacio ir Pepe Briuselio kopūstai

Švieži žolelių sunkus kremas ir tarkuo moliūgai-y lobis su visais kritimo vibracijomis. Polenta užpilkite karamelizuotais svogūnais grybass Arba troškintos apykaklės, kad ji taptų dar nuoširdesnė ir pažymėtų dabar, kad lapkričio mėn. Padarytų Padėkos dieną.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: freekeh vegetable soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: freekeh vegetable soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Paslauga Susman / Priežastys

26. „FreeKey“ daržovių sriuba

Laiko įsipareigojimas: 55 minutėsKodėl man tai patinka: Vienas puodų minios palankumas pradedantiesiemsTarnauja: 8Gerai poros su: Viduržemio jūros pita picos

„Freekeh“ yra grūdai, populiarūs arabų virtuvėje. Jis pagamintas išrinkus jaunus žalius kviečius ir džiovinant ant medžio, o tai suteikia savo riešutų skonį. „Freekeh“ ne tik sustiprina sriubą natūraliai dūminant, bet ir krakmolas taip pat sutirština tekstūrą, kad būtų tinkamai.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: vegetable wellington with mushrooms and spinach' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: vegetable wellington with mushrooms and spinach' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

27. Daržovių Velingtonas su grybais ir špinatais

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 55 minutėsKodėl man tai patinka: Minios malonumas Ypatinga proga verta vegetarianTarnauja: 6Gerai poros su: Mulled Wine Sangria

Aš patenku į jūsų parduotuvėje pirktą pyrago pyragą. Padarykite įdarą iki dviejų dienų iš anksto ir laikykite jį šaldytuve, kol būsite pasirengę surinkti, kad sutaupytumėte laiko. (Šis patarimas bus naudingas Padėkos dieną arba Kūčių vakaras .)

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: kale salad with crispy chickpeas' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: kale salad with crispy chickpeas' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

28. Kopūstų salotos su traškiais avinžirniais

Laiko įsipareigojimas: 1 valandaKodėl man tai patinka: padaryti į priekį beginner-friendly Minios malonumasTarnauja: 6Gerai poros su: Karamelizuotos kimchi keptos bulvės

Salooms nereikia milijono padažų, kad būtų įdomu, ir šis baltymų turtingas receptas yra įrodymas. Rezervuokite kai kuriuos citrinos prieskonius avinžirnius užkandžiauti ir pakeisti kaparėlius Miso ar sojos padažą, skirtą ančiuviams padažui, skirtame vegetariškame umami.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: cheesy kale farfalle' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: cheesy kale farfalle' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Emily Morgan

29. Sūrių kopūstų drugelių makaronai

Laiko įsipareigojimas: 35 minutėsKodėl man tai patinka: draugiškas vaikams <10 ingredients beginner-friendlyTarnauja: 4Gerai poros su: Česnako „nots“

Jei jūsų išrankus valgytojas atsisako visko, išskyrus sviestus makaronus, šie šešių ingredientų makaronai gali vilioti juos išsišakoti. (Aš tai laikyčiau laimėjimu, net jei jie valgytų aplink susmulkintą kitur .) Pile on the Pecorino for good measure.

Gaukite receptą fall vegetarian recipes: cauliflower sweet potato burgers' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: cauliflower sweet potato burgers' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Nuotrauka: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

30. Žiedinių kopūstų saldžiųjų bulvių mėsainiai

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariški pradedantiesiems draugiški vaikamsTarnauja: 4Gerai poros su: Herby baterijos bulvytės

Vegetarai ir suomiai ir suomiai vaikai neturės problemų dėl šių nuoširdžių delninių kompiuterių, kuriuose yra 32 gramai augalų baltymų. Kepkite pyragus, kaip rodo kritimo vegetariškas receptas Grilis Jei oras, jei jis vis dar pakankamai šiltas. (Vietoj to taip pat galite naudoti „Grill“ keptuvę.)

Gaukite receptą