Ar galite valgyti suši, kai nėščia? Aš paklausiau eksperto

Žmogaus auginimas yra varginantis darbas nuo ryto ligos ir maisto bijančių maisto iki nugaros skausmų ir širdies deginimo. Pridėkite prie viso sąrašo maisto produktų, kurie yra neribojami? Ugh. Kai buvau nėščia, man nebuvo viskas, kas suskaidyta apie pietų mėsą ar slogus kiaušinius ... bet jūs lažinatės už užpakalio. Pirmą kartą paprašiau savo OB, ar galiu turėti suši? )

Taigi ar galite valgyti suši nėščia? Paprašiau eksperto nustatyti įrašą tiesiai.

Susipažinkite su ekspertais

• Dr Sara Gottfried M. D. yra moterų sveikatos ekspertė, kuri specializuojasi integracinėje medicinoje ir Medicinos patarėjas Kajutė .
• Emily Oster PhD yra ekonomisto įkūrėjas Tėvas ir Tikimasi geresnio .

Ar galite valgyti suši, kai nėščia?

O kaip norėčiau, kad atsakymas būtų supjaustytas ir sausas (ir kad tai buvo skambus taip). Štai ką man pasakė daktarė Sara Gottfried, kai paklausiau:

Taip, tiesiog pasirinkite saugų ir patikimą šaltinį įsitikinkite, kad jis kvepia gaiviu ir Venkite suši su žalia žuvimi ar jūros gėrybėmis .

Palauk. Maniau, kad tu ką tik pasakei „taip“ ... kaip in taip, aš galiu turėti suši ?

Ne visai. Amerikos akušerių ir ginekologų kolegija (ACOG) sako, kad nėščios žuvys turėtumėte vengti visų žalių ar nepakankamai paruošti žuvų, nes žalios žuvys, įskaitant suši ir sashimi, yra labiau linkę į parazitus ar bakterijas nei visiškai paruoštos žuvys. Taigi, kai daktaras Gottfriedas man pasakė, kad jūs galite turėti suši nėščia, ji turėjo tik mini, kuriame yra virtų žuvų (pavyzdžiui, Kalifornijos ritinėliai).

Štai kur, manau, tampa sudėtinga. Realybė nėra tokia, kad gydytojas nesiruošia įrašyti ir pasakys nėščios žmonių swaths, kad jie gali vykti į miestą prie neapdoroto baro, nes nenori būti atsakingi, jei kas nors susirgs. (Ir dėl įrašo aš nesakau, kad jūs taip pat turėtumėte vykti į miestą prie neapdoroto baro. Daugiau apie tai vėliau.)

Bet Kai kurie Ekspertai jums pasakys, kad valgant suši, įskaitant neapdorotus tipus - yra Bauda nėščioms žmonėms tol, kol ji kyla iš patikimo šaltinio (t. Y. Ne degalinės). Asmeniškai mano paties akušeris man pasakė, kad keletą kartų per savaitę galiu valgyti žalią suši ir kad ji pati (tuo metu nėščia) negalėjo gyventi be „Poke Bowl“. Ar valgiau suši? Taip, aš padariau-aš tiesiog vengiau suši, pagaminto iš aukštos gyvulininkystės žuvų, tokių kaip tunas.

Taip ekonomistė Emily Oster tai paaiškina savo nėštumo knygoje Tikimasi geresnio . Neapdorotos žuvys yra laikomos neribotomis dėl bakterijų galimybės (ji konkrečiai pažymi Salmonella ir Campylobacter), sukeliančias ligas maistui. Tačiau ji paaiškina tas bakterijas Listeria —Ats dažniausiai aptinkami žaliavos piene ir nepasterizuotuose sūriuose šaltuose pjūviuose ir paruoštuose maisto produktuose, kurie buvo užteršti - tai kelia daug didesnę riziką nėščioms moterims gali kirsti placentos barjerą ir pakenkti vaisiui, todėl jo reikia vengti bet kokia kaina). Ostterio patarimas yra tęsti įprastą atsargumą. Nesijaudinkite dėl suši, kurią ji rašo. [Tai] gali būti bakterijų, tačiau šios bakterijos nėra blogesnės, kai esate nėščia nei tada, kai nesate.

Kokia rizika valgyti suši nėščia?

Pagal Gottfried riziką [valgant suši valgant nėštumą] kyla iš nevirtų sušių ir netinkamo žalių žuvų ar jūros gėrybių tvarkymo. Net jei įstaiga yra gerbiama, geriausia vengti žalių žuvų produktų dėl padidėjusios apsinuodijimo maisto rizika arba Listeria . (FWIW, nepaisant Ostterio patarimų turėti buvo Praeities listeriozės protrūkiai Iš paruošto suši, tačiau FDA šiuo metu neįtraukia jo į savo didelės rizikos maisto sąrašą).

Kalbant apie kitas rizikas, tokias kaip parazitai, bet kokios žalios žuvys, kuri, kaip žinoma, turi parazitų, paprastai yra užšaldyta, prieš tai parduodant vartojimui kaip suši JAV. FDA . Šis procesas užmuša galimus parazitus, bet ne bakterijas.

Visa tai sakė, kad jūsų rizikos tolerancija gali būti mažesnė nei kažkieno, taigi, jei nesijaučiate patogiai valgydami kokį nors (ar visus) suši nėščia, tada ne. Manau, kad verta pirmiausia pasinaudoti geriausiu sprendimu ir pasitarti su savo gydytoju. Pvz. Jo patarimas buvo tiesiog nuvykti į gražią vietą ir valgyti švarų maistą.

Kokių rūšių žuvys yra saugios (arba saugesnės) valgyti nėščia?

„Smash Fish“ siūlo sveiką gyvybiškai svarbių omegos šaltinį ir yra mažai Merkurijaus Gottfriedo. Smash Fish yra lašišos (ypač laukiniai Aliaskos) skumbrės ančiuvių sardinės ir silkės. Kitos mažos minios žuvys ir vėžiagyviai yra krevečių omaro krabų austrės šukutės Upėtakių tilapija ir menkė pradedantiesiems. (Daugiau informacijos apie gyvsidabrio lygius galite rasti žuvyje per Aplinkos apsaugos agentūra taip pat.) Ir FDA advyraes Tie nėščios ir žindymo asmenys turėtų suvartoti maždaug nuo aštuonių iki 12 uncijų žuvų iš geriausių pasirinkimų sąrašo arba maždaug keturių uncijų iš gerų pasirinkimų sąrašo (abu galite rasti abu čia ).

Kokių žuvų rūšių reikėtų vengti nėštumo metu?

Norint apriboti gyvsidabrio ekspoziciją, be žalių žuvų vienam gottfriedui ir kardženims reikėtų vengti. Norėdami eiti toliau, FDA taip pat pataria išvengti oranžinių šiurkščiavilnių „Tilefish“ ryklio marlino ir karaliaus skumbrės, taip pat nurodo „Bigeye Tuna“ (kai kurių kitų tunų tipų, tokių kaip „Skipjack“, yra mažai gyvsidabrio ir gerai, kad retkarčiais vartoja).

Dėl gyvsidabrio: nėštumo metu man tai buvo prilipęs taškas ir aš praleidau nepatogiai daug laiko, kai nekantriai ieškojau „Mercury“ žuvų lygio per atostogas Floridoje. Vėlgi mano kolega Alexia pasidalino savo patirtimi: mano OB sakė, kad jūs turėtumėte valgyti aukščiausią, kuriame yra gyvsidabrio žuvys, metus, kad ji būtų problema.

Esmė

Ar galite valgyti suši, kai nėščia? Tai priklauso nuo to, ko klausiate. Gydytojai sutinka, kad tol, kol suši gaminami virtos žuvys ar jūros gėrybės, nėštumo metu saugu vartoti, bet jei jūs Tikrai Norite valgyti neapdorotą suši (kaip aš padariau) turėtumėte pasikalbėti su savo OB/GYN (jie gali pasakyti, kad viskas gerai).