Ar kukurūzai jums blogi? Štai viskas, ką reikia žinoti

Valgoma ant burbuolės arba užkandžiavo ant iššokusių ar suvartotų sirupo formos kukurūzų yra visur - rimtai. Pagal JAV grūdų taryba 2016 m. Ir 2017 m. Jungtinės Valstijos išaugo daugiau nei 14,6 milijardo bušelių kukurūzų. Tai yra apie 385 milijonus metrinių tonų. Visiems, kurie yra žemės ūkio atžvilgiu bejėgiai (kalti), kurie reiškia… daug.

Bet kaip visur, kaip tai yra kukurūzai, kartais būna blogas repas, nes jis yra nesveikas, kiek daržovės eina. Štai kodėl mes ketinome išnagrinėti, ar čia ir nelipti ant ausies, ar ne, ir tai neigiamai veikia mūsų sveikatą. Perskaitykite toliau, kad sužinotumėte, ar šie branduoliai daro daugiau žalos nei naudos.

Kas yra kukurūzų mitybos statistika?

Štai ko galite tikėtis rasti vienoje vidutinio dydžio ausyje iš kukurūzų:

• 88 kalorijos
• 4G bendras riebalai
• 15 mg natrio
• 275 mg kalio
• 19 g angliavandenių
• 2G dietinis pluoštas
• 4g cukraus
• 3G baltymai

Kokia yra kukurūzų nauda sveikatai?

1. Tai geras vitaminų ir mineralų šaltinis

Konkrečiai vitamino C B vitaminai ir magnis. Vitaminas C yra svarbus ląstelių atstatymo imuniteto padidinimui ir pasižymi anti-senėjimo savybėmis, tuo tarpu B vitaminai yra svarbūs energijos metabolizmui. Magnis yra svarbus nervų laidumui ir raumenų susitraukimui.

2.

Netirpus kukurūzų pluoštas maitina geras jūsų žarnyno bakterijas, kurios padeda virškinti ir padeda išlaikyti jus reguliariai. Tačiau vidurių užkietėjimas nėra vienintelis dietinių skaidulų pranašumas. Be to, kad apsaugo nuo žarnyno problemų, maisto skaidulų padidėjimas buvo susijęs su mažesne kelių ligų, įskaitant širdies ligas, riziką ir kai kuriuos vėžio atvejus Šis tyrimas iš Kanzaso valstijos universiteto žmogaus mitybos departamento. Skirtingai nuo daugelio kitų grūdų kukurūzų

3.

Kukurūzai taip pat yra daug karotenoidų zeaksantino ir liuteino, kurie įrodė, kad skatina geltonosios dėmės sveikatą. Pagal Tyrimas paskelbtas Maistinės medžiagos Luteinas ir zeaksantinas gali užkirsti kelią katarakta ir su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija. Vitaminas C taip pat gali padėti sumažinti jūsų kataraktos riziką .

Kokie yra kukurūzų tariami trūkumai?

1.

Kukurūzų ir kitų krakmolingų maisto produktų yra palyginti didelių glikemijos apkrovų, kurios gali gaminti cukraus kiekį kraujyje, kai jie bus suvalgomi. Tai galiausiai gali priversti jus vartoti dar daugiau. Dėl didelio krakmolo turinio žmonių, sergančių cukriniu diabetu Šis Išleista Amerikos klinikinės mitybos žurnalas —Ar parodė, kad mažai angliavandenių dietos yra veiksmingesnės diabeto valdymui.

2.

A 2015 m. Tyrimas Harvardo T.H. Chano tyrėjai tai nustatė

O kaip su kukurūzų sirupu?

Daugybė nesveikos kukurūzų reputacijos kyla iš jos santykių su kukurūzų sirupu maistu UCLA tyrimas nustatė, kad šalys, kurios maišo aukštos fruktozės kukurūzų sirupą, į perdirbtą maistą, o gaivieji gėrimai yra didesni

Kukurūzų sirupas - aukštas fruktozė ar ne - turėtų būti traktuojamas kaip su kitais rafinuotais cukrais. Šiek tiek kartas nuo karto greičiausiai jūsų neužmuš, tačiau jis turėtų būti vartojamas labai taupiai. Tačiau žinoma, kad per didelis visų rūšių pridėtas cukraus-ne tik aukštos fruktozės kukurūzų sirupas-gali sukelti nepageidaujamų kalorijų, susijusių su sveikatos problemomis, tokiomis kaip 2 tipo svorio padidėjimo diabetas, ir sako aukštas trigliceridų kiekis Katherine Zeratsky R. D. L.D. Visa tai padidina širdies ligų riziką.

Ir GMO, palyginti su ne GMO?

Pagal Maisto saugos centras Genetiškai modifikuota iki 92 procentų JAV kukurūzų (GE). Kodėl? Per tą FDA „Kūrėjai genetiškai inžinerijos augalai dėl daugelio tų pačių priežasčių, dėl kurių naudojamas tradicinis veisimas. Jie gali norėti sukurti augalus, turinčius geresnį skonį didesnį pasėlių derlių (išeigą) didesnį atsparumą vabzdžių pažeidimui ir imuniteto augalų ligoms. “ Bet Mokslinės ataskaitos

Kokia yra esmė?

Kaip ir daugelis maisto produktų, kukurūzai gali būti naudingi jums, jei tik vartojate jį saikingai-ir jo minimaliausiai apdorota forma (skaitykite: ne kukurūzų sirupas). Kukurūzai yra geras skaidulų ir antioksidantų šaltinis, skatinantis akių sveikatą. Suvartojamas per didelis, jis gali padidinti cukraus kiekį kraujyje ir prisidėti prie svorio padidėjimo, tačiau suvalgytas protingais kiekiais - tai universalus ir prieinamas sveikos subalansuotos mitybos papildymas.