Ieškai Tahini pakaitalo? Čia yra 6 skanios parinktys
Galite pažinti Tahini kaip žvaigždės ingredientą hummus, tačiau šis sezamo sukeltas pojūtis yra daug daugiau. Tahini
Bet pirmiausia kas yra Tahini?
A
Esmė: Kai receptas reikalauja Tahini, tai yra todėl, kad jis vaidina svarbų patiekalo skonį ar tekstūrą, o kartais ir abu. Peržiūrėkite šį geriausių „Tahini“ pakaitalų sąrašą, tada išsirinkite tokį, kuris geriausiai atitinka jūsų maisto gaminimo darbotvarkės kriterijus.
1. „Diy Tahini“
Geros žinios yra tai, kad Tahini iš tikrųjų yra labai paprasta, o naminis
2. Saulėgrąžų sėklų sviestas
Neįmanoma, kad turite saulėgrąžų sėklų sviestą, bet ne tahini sandėliuke, jums pasisekė. Paprasčiausiai sumaišykite šiek tiek sezamo aliejaus į tą sėklų sviestą, o gauta pasta bus įtikinama Tahini imposteris tiek tekstūros, tiek skonio atžvilgiu. ) Jei turite sūrų saulėgrąžų sėklų užkandį, kabantį aplinkui
3. Anakardžių ir migdolų sviestas
Kainų etiketė yra šiek tiek kieta, kai kalbama apie šiuos skirtumus, tačiau jie turi švelnų turtingumą, kuris gerai veikia, kai pakeičia Tahini skonį ir tekstūrą. Kalbant apie skonį, poveikis nėra identiškas: abu šie sviestai suteikia panašų riešutų skonį, tačiau jiems trūksta malonaus Tahini kartumo. Tai, kad minėtas anakardžių ir migdolų sviestas gali būti gražus daugumoje receptų, reikalaujančių jų sezamo sėklos pusbrolio.
4. Žemės riešutų sviestas
Šis apsikeitimas greičiausiai
5. Graikijos jogurtas
Tiesa, kažkas bus prarasta, kai Tahini pakeisite graikišku jogurtu, tačiau atsižvelgiant į receptą, kuris gali būti ne toks blogas dalykas. Ši parinktis nėra puiki receptams, kuriuose Tahini yra naudojamas kompensuoti saldumą - pavyzdžiui, kai jis užkluptas ant saldžiųjų bulvių ar paskleidžiamas ant skrebučių su uogiene. Tačiau daugelyje kitų tikslų (pavyzdžiui, „Zesty Dips“ ir „Silky Tirping“) graikų jogurtas turi storą ir kreminę konsistenciją, kuri tiksliai atspindi Tahini tekstūrą - tik su šiek tiek papildomu tangu.
6. Sezamo aliejus
Kalbant tiek apie marinatus, tiek salotų padažus. Sezamo aliejus gali sutaupyti dieną. Jis kilęs iš to paties šaltinio kaip „Tahini“ ir turi labai panašų skonio profilį. Vis dėlto čia nėra pastos, todėl ji nepadarys triuko, kai tekstūra yra tai, ko reikia jūsų receptui. Tačiau skonio sezamo aliejus yra žiupsnelis. Bet kadangi šis pakaitalas yra aliejinis nei Tahini, jums greičiausiai reikės mažiau - pradėkite nuo pusės kiekio ir prisitaikykite prie skonio.
