Dr. Gundry dieta: kokia tai yra, nauda

gundry diet' fetchpriority='high' title='The Dr. Gundry Diet: What It Is Benefits & Why Experts Are Skeptical

Maria Korneeva/„Getty“ vaizdai

Pora metų Kelly Clarkson įskaityta Gundry dieta Populiariausios dietos Sveikas tvarus valgymo planas pabandyti.

Susipažink su ekspertu

Vanessa Rissetto Rd yra mitybos prekės ženklo dietologė

Kas yra daktaro Gundry dieta?

Riseetto man sako, kad kardiologas daktaras Stevenas

Kokius maisto produktus galite valgyti laikydamiesi dietos?

Remiantis „Gundry“ racione, lektinuose yra mažai maisto ir yra daug naudingų maistinių medžiagų. (Pastaba: tai nėra išsamus sąrašas, tik keli maisto produktų pavyzdžiai, kuriuos galite valgyti laikydamiesi dietos.)

Kokosų aliejus
Kiwis
Dar
Avokadai
Granatai
Mėlynės
Graikiniai riešutai
Tamsus šokoladas

Maistas, kurio negalite valgyti Dr. Gundry dietoje

Yra daug maisto produktų Iš „WebMD“ čia ), bet kai kurie apima:

Duona
Makaronai
Bulvės
Ryžiai
Quinoa
Rafinuotas cukrus
Dirbtiniai saldikliai
Pupelės
Paprikos
Agurkai
Lęšiai
Melionai (bet kokios rūšies)
Pomidorai
Tofu
Migdolai su žievelėmis
Žemės riešutai
Sviestas (netgi maitinamas žole), nebent iš A2 karvių avių ar ožkų
Karvės pienas
Visi iš dalies hidrintų aliejų
Kečupas
Aš esu padažas

Kas yra lektinai ir kodėl dr. Gundry sako, kad jų išvengtų?

Lektinai yra baltymų rūšis, randami gyvūnuose ir augaluose, kuriuose ypač didelė koncentracija pupelių lęšiuose, neskaldomi grūdai ir keletas daržovių kiekviename rissetto. Ji priduria tą daktarą

Ką sako mokslas (ir ekspertai) apie lektinus

Manau, kad dietologas yra labiau niuansuotas nei paprastas „Venkite lektinų“ direktyvos „Rissetto“ akcijų. Lektinai yra natūraliai atsirandantys baltymai, randami daugelyje augalinių maisto produktų, kurie iš tikrųjų turi daug mitybos naudos. Tiesa, kad tam tikri lektinai gali būti problemiški dideliais kiekiais arba jei maisto produktai nėra tinkamai paruošti, dauguma iš mūsų nevalgo žalių inkstų pupelių ar nevirtų ankštinių augalų.

Sentimentas pakartojo „Qi Sun“ docentas Forbes Lektinai nėra ypatingas susirūpinimas sveikata. Jis pridūrė, kad tais atvejais, kai žinoma, kad lektinai yra kenksmingi amerikiečiai, paprastai nevartoja pakankamai, kad sukeltų problemų.

Rissetto paaiškina, kad kai maisto produktai yra tinkamai paruošiami - kepti virti ar fermentuoti - lektino kiekis smarkiai sumažėja ir jie tampa saugūs ir maistingi valgyti. Šie maisto produktai, jos teigimu, taip pat gausu skaidulų antioksidantų ir būtinų maistinių medžiagų, kurios, kaip mes žinome, palaiko žarnyno sveikatos medžiagų apykaitos sveikatą ir ilgaamžiškumą.

Užuot bijodamas lektino, raginu žmones sutelkti dėmesį į įvairovės pusiausvyrą ir paruošimo metodus. Vengiant ištisų augalų maisto produktų kategorijų iš baimės gali padaryti daugiau žalos nei naudos.

Ar turėtumėte išbandyti daktaro Gundry dietą, ar yra geresnių alternatyvų?

Kaip dietologė rissetto man sako, kad ji paprastai nerekomenduoja

Jei išbandysite

Dažnai užduodami klausimai

Ką daktaras Gundry siūlo valgyti pusryčiams?

Pagal a 2024 m. Jo podcast'o epizodas Dr Gundry palaiko valgymą su šiais pusryčiais: paprasta ožka ar avių jogurtas ar paprastas kokosų jogurtas; avokadas su alyvuogių aliejumi ir (arba) MCT aliejaus druska ir pipirais; saujelė graikinių riešutų makadamijos riešutų lazdyno riešutai ar pistacijos; Ir kiaušiniai, kurie, jo teigimu, yra puikiai tinkami kaip pusryčių maistas, jei prisimenate, kad galite nusipirkti ganyklų auginamų ar omega-3 išaugintų kiaušinių.

Ar avižiniai dribsniai yra aukštai lektinuose?

Tame pačiame podcast'o epizode daktaras Gundry įvardija avižinius dribsnius kaip vieną iš pusryčių maisto, kurį jis nuoširdžiai pataria valgyti, net jei tai yra organiška.