36 BBQ meniu idėjos: receptai, kurie pakeis jūsų kieme esantį vakarėlį

Diena kieme, praleistame su artimaisiais Cookout Kainos ir šalti gėrimai. Ar jis tampa geresnis už tai? Manau, kad ne. Kartą orų dešinysis užsidega Grilis Ir pritvirtinkite savo prijuostę „Bučiuok virėją“, kad išspręstumėte šias 36 BBQ meniu idėjas, kurios sužavės jūsų svečius (net išrankius vaikus).

Aš pasirinkau šiuos receptus, nes jie yra laiku šventiniai ir pakankamai paprasti pradedantiesiems įvaldyti. Be to, daugelis gali būti paruošti prieš „Potluck“ iškylą „Campout“ - jūs gaunate nuotrauką. Galvok sultingas Vanduolio-Feta sruogos Grilised carban with spicy ai „Oli Salmon Burgers“ ir daug Vasaros desertai kurie yra tokie pat skanūs, kaip ir verti. Aš atnešiu alus .

Šiame straipsnyje

• Gėrimai

• Užkandžiai

• Salotos

• Įrašai

• Garnyrai

• Desertai

Ką atnešti į kepsninę

Žinoma, jūs turėtumėte paklausti šeimininko, kas būtų naudingiausi prieš pradedant nesąžiningus. Bet aš rekomenduočiau Make-ahead receptai - pavyzdžiui Makaronų salotos Bulvių salotos Lėta viryklė Mėsa tortas sausainiai arba Velniai kiaušiniai - kad galite pasiruošti naktį prieš renginį ir kitą dieną ten pasivaikščioti. Taip pat galite paruošti ąsotį Limonadas Arbata arba Sangria miniai be daug pastangų. Kalbant apie desertą pasienis Ledas pops sorbetas ir Ledai Gali būti pagaminta iš anksto ir laikoma šaldiklyje, kol ateis laikas visiems atvėsti.

1. Užšaldytas nešvarus „Shirley“ kokteilis

Laiko įsipareigojimas: 8 valandos ir 5 minutės (apima užšalimo laiką)Kodėl man tai patinka: Pradedantysis draugiškas <10 ingredients Nėra virėjoTarnauja: 1

'Kad tai būtų lygus daugiau atnaujinti (ir nostalgiškai) tai pasukau Madingas Bevas į užšaldytą „Slushie“ buvusį „Purewow“ vyresniojo maisto redaktorių Katherine Gillen paaiškina. Kol naktį prieš jas užšaldysite citrinos-kalkių soda (arba imbiero ale) kokteiliai Bus pasirengęs greitai. Be to, galite patiekti a degtinė -Paregiška versija vaikams vakarėlyje.

2. „Mimosa“ baras miniai

Laiko įsipareigojimas: 15 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantysis draugiškas special occasion-warbathy Minios malonumasTarnauja: 16–18

Būdamas buvęs barmenas man smagiai kurti šį receptą. Tai pakankamai lengva, kad visi naujokai galėtų atsitraukti, tačiau jis vis tiek yra įdomesnis nei tipiška „Mimosa“. Padarykite vaisių bazes keliomis dienomis į priekį ir laikykite jas šaldytuve. Kalbant apie sulčių santykį „vienas su vienu“ Šampanas

3. „Guava Mezcal Mule“ kokteilis

Laiko įsipareigojimas: 5 minutėsKodėl man tai patinka: Nėra virėjo <30 minučių <10 ingredients special occasion-warbathyTarnauja: 1

Ištraukite vario būgnelius. Paimkite šią klasiką, pakeisdami saldžias gvajavos sultis ir dūminę Mezcal Į tradicines laimo sultis ir imbiero alų. (Galite pakeisti tekila Jei norite.)

4. Balta sangrija su persikais ir uogomis

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 30 minučiųKodėl man tai patinka: Minios malonumas <10 ingredients padaryti į priekį Pradedantysis draugiškasTarnauja: Nuo 6 iki 8

Atneškite savo mėgstamą sausą „Riesling“ su saldžiu Peach sultys ir švieži vasaros produktai. (Oranžinis likeris taip pat nepakenks.) Keisti ledu už šaldytus vaisius, taigi

5. Viskio limonadas su medaus paprastu sirupu

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: <10 ingredients special occasion-warbathy Pradedantysis draugiškasTarnauja: 1

Ar kas nors rėkia „vasara“ garsiau nei ledas šaltas Limonadas ? Iš tikrųjų taip: receptų kūrėjas Heidi Larsen's Suaugusi versija, pagaminta su žolelėmis ir neapdoroto medumi. (Asmeniškai aš pasirinkčiau as ir Burbonas .) Padarykite paprastą sirupą į priekį, kad lengvai sumaišytumėte viryklės dieną.

6. Jogurto panardinimas su suklijuotu morkų žolelių sūkuriu

Laiko įsipareigojimas: 20 minučiųKodėl man tai patinka: <30 minučių Minios malonumas special occasion-warbathyTarnauja: 6

Padėkite šį suktąjį apsvaiginimą ant vidaus kiemo stalo ir stebėkite, kaip jis išnyks per 30 sekundžių. Raktas į DIP'S sluoksniuotas skonis užpildo aliejų ir Morka su žolelėmis ir prieskoniais prieš pilant ją per Jogurtas . Ryškiausiam naftos sūkuriui išsirinkite natūraliai storą graikišką jogurtą, pavyzdžiui, fagą, arba apsikeisti grietinė arba labneh.

7. „BlackBerry-Brie“ pyragaičiai

Laiko įsipareigojimas: 20 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantysis draugiškas Minios malonumas <10 ingredientsTarnauja: 8

Prisimink, kada Knygos aukštyn kojomis „Mano versijoje yra a gervuogė - Brie Derinys, kuris yra šiek tiek saldus, lietingas pikantiškas ir taip pat lengvai prarandamas, kaip ir surinkti „Gillen“. „Aš labai rekomenduoju juos patiekti ant kiemo su a Hugo Spritz farba the full effect.'

8. Marinuotos baltos pupelės ir pomidorų salotos

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 5 minutėsKodėl man tai patinka: <10 ingredients Minios malonumas padaryti į priekįTarnauja: Nuo 4 iki 6

Tai vegetariškas glitimas ir žvaigždės, skaudi sklindančius pomidorus-ko nemylėti? Vienintelė „maisto gaminimo“, kurio reikia šiam BBQ meniu idėjai, yra keletas minučių užpildyti alyvą česnaku; Marinuojant salotas šaldytuve, likusį sunkų kėlimą (žinoma, naudojant konservuotas pupeles).

9. Aštrių krevečių tacos su mango salsa

Laiko įsipareigojimas: 20 minučiųKodėl man tai patinka: Minios malonumas <30 minučių high proteinTarnauja: 4

Apsvarstykite tai tacos Atogrąžų atostogos, kurių troškote. Karštas padažas Cayenne čili milteliai ir Jalapeño Laikykite daiktus aštriais, kol švieži Mango ir lime juice offer cool relief to every bite. Fresh Guacamole ir a few pickled red onions on top will seal the deal.

10. Ant grotelių keptos arbūzo-feta sruogos

Laiko įsipareigojimas: 35 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariškas <10 ingredients Pradedantysis draugiškasTarnauja: 4

Aš tai vadinu: Tai yra naujas Kapreso salotos . Keletas „Char“ ženklų deformuosis visų mėgstamų vasaros vaisių sukels, jau nekalbant apie zingy balzamiko actą. (Ir jei jums reikia pagalbos Pjaustykite arbūzą ...)

11. Buffalo vištienos kotletai

Laiko įsipareigojimas: 40 minučiųKodėl man tai patinka: Aukštos baltymai iš anksto pradeda pradedantiesiemsTarnauja: Nuo 6 iki 8

Vištienos sparnai Ką tik gavau miniai draugišką perdarymą. Geriausia šio dydžio įkandimo dalis Vasaros užkandžiai kurį galima surinkti į priekį? Jie būdas Mažiau nepatogūs nei tradiciniai būgnai ir butai, todėl jums nereikės servetėlių. (Na gal tik vienas.)

12. Kartaus žaliųjų salotų su „Herby Ranch“ padažu

Laiko įsipareigojimas: 15 minučiųKodėl man tai patinka: Minios malonumas <30 minučių Nėra virėjo padaryti į priekįTarnauja: 6

„Aš myliu gerą ol“ Cezaris Bet kai salotos turi turėti pakankamai pizazzo, kad būtų galima perpjauti turtingą patiekalą, aš pasiekiau receptą, kuris yra sudėtingesnis, - pripažįsta Gilleną. Šis aštrių radicchio insta vertos frisée ir saldžiųjų terpių asortimentas obuoliai būtinai nustebins. (Ir net nepradėk manęs pradėti nuo schemos Rančos apranga .)

13. Kukurūzų ir pomidorų salotos su feta ir kalkėmis

Laiko įsipareigojimas: 20 minučiųKodėl man tai patinka: Minios malonumas <30 minučių padaryti į priekįTarnauja: 6

Niekas nepralenkia jokio šurmulio, kuris susilieja su mirksinčiu ir maitina grupę. „Nors šiam receptui tikrai galite naudoti šaldytus kukurūzus bet kuriuo metų laiku, aš labai rekomenduoju ieškoti šviežių kukurūzų ant voratinklio“. „Tai saldesnis ir kvapnesnis, o karamelizuosis, kai pateks į karštą keptuvę.

14. „Kristin Cavallari“ lašišos BLT salotos su aštriu tomatillo ranča

Laiko įsipareigojimas: 20 minučiųKodėl man tai patinka: Ypatingas palankiai vertas baltymų pradedančiųjų draugiškasTarnauja: 2

„Šios salotos yra keli mano mėgstamiausi dalykai“,-rašo realybės-TV žvaigždės, pasuktos-viryklės Kristin Cavallari . „Lašiša (kuri turi omega-3 ir yra tokia Bakonas (no explanation needed) avocado (healthy fats) ir spicy tomatillo Rančos apranga (just yum).' I'd argue it's hearty enough to serve as a main dish if you feel so inclined.

15. Keptos persikų ir halloumi salotos su citrinų-pesto padažu

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Ypatingas vegetarų pradedančiųjų palankumasTarnauja: 4

Tai stunning spread is loaded with salty slices of Grilised Halloumi apdegę vasaros persikai ir traškūs pušies riešutai, todėl tikėkitės daugybės Oohs ir Ahhs Iš jūsų svečių tuo metu, kai jis atsitrenkia į stalą. Padarykite papildomą česnakišką baziliko-citruso padažą, kad paslėptumėte Makaronų salotos arba sumuštiniai rytoj.

16. Atšaldytos agurkų salotos

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 35 minutėsKodėl man tai patinka: Minios malonumas <10 ingredients padaryti į priekį veganasTarnauja: 6

Neklausykite savo vaikų: Šiek tiek žalia niekada neskauda. Tiesą sakant, jie suras šiuos patyrusius atšaldytus agurkai Labai gaivus po dienos žaidimo kieme. Iki dekadanso koeficiento, maišant kai kuriose grietinėlėse.

17. Medaus garstyčių kepta vištiena su folijos pakuotėmis šparaginės pupelės

Laiko įsipareigojimas: 35 minutėsKodėl man tai patinka: Minios malonumas special occasion-warbathy high proteinTarnauja: 4

„Jei jūsų tikslas yra išlaikyti namą vėsų ir vakarieniauti kuo mažiau pastangų, paskutinis dalykas, kurio jums reikia, yra daugybė prieskonių ir padažų, kad galėtumėte sekti, kad jau neminint patiekalų ir įrankių netvarkos, - rašo Gillenas. „Šis receptas maksimaliai padidina skonį ir sumažina netvarką“. (Rimtai - jums reikės tik aštuonių ingredientų, įskaitant druskos pipirų ir alyvuogių aliejų.)

18. Krevetės virkite sruogas su kukurūzų dešrelėmis ir bulvėmis

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Minios malonumas special occasion-warbathy high proteinTarnauja: 6

Trys žodžiai: aštrus cajun sviestas. Išbraukite vidaus kiemo stalą laikraštyje. sruogos Tada daiktuose išdėstykite juos, kad jūsų svečiai galėtų pagrobti ir pamiršti. Baigę tiesiog rutuliuką iškepkite laikraštį „Stall WlimeTh“ ir išmeskite. „Bye-Bye“ netvarka.

19. Traškūs aštrūs žiedinių kopūstų tacos su Jicama-Carrot Slaw

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 25 minutėsKodėl man tai patinka: Minios malonumas veganas dairy free gluten freeTarnauja: Nuo 4 iki 6

Kepsninės paprastai būna mėsos šventė, todėl protinga turėti bent vieną Vegetariškas arba veganas Pagrindinis jūsų augaliniams draugams. Jie bus sujaudinti dėl šio „Smoky Cauli Florets“ (kurio receptų kūrėjo receptų kūrėjas Nisha Vora apibūdina kaip „traškią lipnų aštrų ir šiek tiek saldų“) kalkių pabučiuotą šlakelį ir pieno produktų neturinčią kalendros kremą.

20. Lašišos mėsainiai

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Aukšto baltymų pradedantiesiems patogūs ypatingos progos vertėsTarnauja: 4

Malta jautiena PSO? Lašišos „Naujoji kepsninė“ „Belle“ ir ji pristato „Old Bay Fresh Dill“ ir „Tangy Coleslaw“. Sutaupykite šiek tiek laiko didelę dieną paruošdami pyragaičiai ir slaw the night befarbae. That būdas all you have to do once the guests arrive is cook ir assemble.

21. Medaus kalkių vištiena ir daržovės folijoje

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantysis draugiškas high protein special occasion-warbathyTarnauja: 4

Apvyniokite sultingą vištiena Krūtys su jūsų mėgstamu sezoniniu produkcija ir virkite, kad būtų sultingas tobulumas tiesiai ant grotelių. Jei manote, kad ši BBQ meniu idėja atrodo kaip laimėjimas, palaukite, kol suprasite, kad šis receptas tik paliks jums vieną nešvarų patiekalą, kurį galite valyti (ir daugybė apdegusių vasaros kukurūzų).

22. Lėta viryklė ištraukė kiaulieną

Laiko įsipareigojimas: 7 valandos ir 10 minučiųKodėl man tai patinka: Lėta viryklė recipe high protein Minios malonumas padaryti į priekįTarnauja: 6

Tai sweet-ir-savarbay kiauliena Pagrindinis yra pats magiškas, bet aš mėgstu jį pakelti aukštai ant bandelės su daugybe apsirengusių kopūstai ir Grilised ananasai . Naudokite likučius Quesadillas arba on pizza farba the kids (if there are any that is) ir rice bowls farba the grown-ups.

23. Keptas šoninis kepsnys su citrinų žolelio padažu

Laiko įsipareigojimas: 2 valandosKodėl man tai patinka: Minios malonumas high protein special occasion-warbathyTarnauja: 6

Geriausias dalykas šioje BBQ meniu idėjoje (gerai, išskyrus „Zippy Marinade“ ir „Citrine-Mustard“ padažą)? Visą valandą galite atsitraukti su kokteiliu ir šiek tiek chitchat, kol kepsnys marina. Rūgštus salyklo actas ir Vorčesteršyro padažas padės SUMPIKITE Prieš pataikant į groteles. Tai laimi laimėti.

24. Klasikinės makaronų salotos

Laiko įsipareigojimas: 25 minutės (plius vėsinimo laikas)Kodėl man tai patinka: Minios malonumas padaryti į priekį Pradedantysis draugiškasTarnauja: 8–10

Tai nėra vasaros kepsninė be jos. „Visų skaniausių dvasioje Šoniniai patiekalai Tai iš tikrųjų geriau skonis, tuo ilgiau jis sėdi šaldytuve, todėl labai rekomenduoju tai padaryti dieną prieš jūsų pikniką, - siūlo Gillenas. „Pasiimkite maišą ledo pakeliui į parką Tegul tas majonezas sėdi saulėje farba too long.'

25. Lėtai viryklės keptos pupelės

Laiko įsipareigojimas: 6 valandos ir 10 minučiųKodėl man tai patinka: Minios malonumas <10 ingredients Lėta viryklė recipeTarnauja: 6

Kai kieme vyks tiek daug veiksmų, tai bus palengvinimas leisti „Crockpot“ pasirūpinti indu ar dviem patalpomis. Būtinai pamirkykite Karinio jūrų laivyno pupelės per naktį prieš perkeldami juos į lėtą viryklę; Tai yra jų maisto gaminimo proceso raktas.

26. Žiedinių kopūstų „bulvių“ salotos

Laiko įsipareigojimas: 40 minučiųKodėl man tai patinka: Minios malonumas Vegetariškas padaryti į priekįTarnauja: 6

Ar yra kažkas žiedinių kopūstų? „Spuds“ gauna bagažinę į šį „Riff“ į pikniko klasiką, tačiau jis yra toks pat kreminis kaip standartinis dėka Graikijos jogurto grietinės ir „Dijon“ garstyčių. (Jei jums labiau patinka bulvės, išbandykite tai Rančos bulvių salotos ant dydžio.)

27. Jalapeño-avocado mac ir sūris

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantysis draugiškas Vegetariškas padaryti į priekįTarnauja: 4

Prinokę sviestiniai avokadai ir aštrūs žali chilai yra nepriekaištingi „Ooey-Gooey White Cheddar“ padažo atitiktys. Pridėti saldaus Konservuoti kukurūzai Branduoliai į šią BBQ meniu idėją, skirtą tam tikroms sezoninėms „Flair“ džiūvėsėliams, skirtuose traškumui ar karštam padažui, kad būtų daugiau šilumos. (Geriau, kodėl ne visi trys?)

28. Kepti kukurūzai su aštriais aioliais

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Minios malonumas Pradedantysis draugiškas special occasion-warbathyTarnauja: 6

Kalbant apie „BBQ“ meniu idėjas, šią vasarą kuokšte aioli Užuot permerkę jį į druską ir sviestą. Įpilkite „Lime Juice Queso“ freskos ir čili miltelių, kad gautumėte „Eloto“ įkvėptą.

29. Kepti avokadai su šviežia salsa

Laiko įsipareigojimas: 20 minučiųKodėl man tai patinka: <30 minučių <10 ingredients VegetariškasTarnauja: 4

Kepti avokadai yra dalykas - turtingas kreminis gražus dalykas. Surinkite juos aukštai su sezono vyšniniais pomidorais ir kukurūzų branduoliais bei sūrus queso freskos trupinius. ( Pereiti arba ožkos sūris Taip pat dirbkite.) Pagaliau dailiai pamerkite juos balzaminio acto, kad gautumėte rūgštingumo štampą.

30. Aviečių tiramisu

Laiko įsipareigojimas: 4 valandos ir 30 minučiųKodėl man tai patinka: Minios malonumas padaryti į priekį Pradedantysis draugiškasTarnauja: 8–10

Jei ieškote demonstravimo deserto, žiūrėkite daugiau. „Įspūdinga rožinė viršūnė yra tik užšaldytų džiovintų aviečių dulkės, kurios buvo miltelinės virtuvės kombaine“,-aiškina Gillen. „Galite juos rasti maisto prekių parduotuvėse, tokiose kaip„ Trader Joe's “arba

31. Folijos paketų persikų traškučiai

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantysis draugiškas kid-friendly <10 ingredientsTarnauja: 4

„Tai labai stebuklas, kurį galima paruošti ant laužo ir skonis kaip šaukštas vasaros metu“ Raves Gillen. Tiesiog įkelkite pakuotes ant karštos grotelių ar anglių lovos ir leiskite jiems 20 minučių burbuliuoti. Jums liks įspūdingas skanėstas (kuris bus maldaujamas, kad gautumėte šaukštą Vaniliniai ledai ) ir minimali netvarka.

32. Raktų kalkių pyrago ledas

Laiko įsipareigojimas: 4 valandos ir 5 minutėsKodėl man tai patinka: Pradedantysis draugiškas kid-friendly padaryti į priekįTarnauja: 9

Ledas pops yra puikus vasaros desertas ne tik todėl, kad karšta, bet ir todėl, kad jie gali būti paruošti į priekį, o šaldiklis daro didžiąją dalį sunkaus kėlimo. „Tai yra kreminė ir gaivinamai rauganti šalia they’re inspired by but heat wave-ready' Gillen writes. 'Best of all you'll need less than ten ingredients to make them.' Use disposable cups arba Šampanas flutes if you don't have molds hiry.

33. 3 ingredientų kraujo oranžinė granita

Laiko įsipareigojimas: 15 minučių (plus freezing time)Kodėl man tai patinka: padaryti į priekį <10 ingredients Pradedantysis draugiškas veganas Minios malonumasTarnauja: 6

Yra keletas dalykų, kurie yra gaivūs, kaip šaltas šaukštas nusiskuto ledo. Pridėkite citrusinį šedevrą į stiklinę Šampanas išspausti ankstyvoje naktinėje dangtelyje (ar dviem). Jei norite, taip pat galite pakeisti „Cara Cara“ oranžinę citriną ar laimo sultis.

34. Citrinų-gręžinių lapų keptuvės smulkmena

Laiko įsipareigojimas: 3 valandos ir 45 minutėsKodėl man tai patinka: Minios malonumas sheet pan recipe kid-friendlyTarnauja: 8

Nukreipkite krištolo pjaustytą dubenį ir suteikite šiam istoriškai užrištam britų desertui atsitiktiniu miniai maloniu veido veidu. Naminis Meringue Padaro šią „Sweet Sweet“ išskirtinę BBQ meniu idėją. Jūsų vaikai gali padėti plakti viršų vaisius Citrinų sultyse ir cukraus arba surinkite smulkmeną.

35. Saldžių kukurūzų spurgos skylės

Laiko įsipareigojimas: 55 minutėsKodėl man tai patinka: Minios malonumas kid-friendly special occasion-warbathyTarnauja: 8

ĮSPĖJIMAS: Jie yra tokie pat nenugalimi, kaip atrodo. Šio netikėto pasirinkimo kremo įdaro paslaptis, kuri tiesiog taip yra lengva kaip oras ir nepaprastai purus? Plaktų kukurūzų branduolių krovinys. (Tiesiog pasitikėk procesu gerai?)

36. Šokolado drožlių sausainių tešlos panardinimas

Laiko įsipareigojimas: 5 minutėsKodėl man tai patinka: Minios malonumas kid-friendly <10 ingredients padaryti į priekį no bakeTarnauja: Nuo 6 iki 8

Niekada nebūsi per senas, kad į šį nostalgišką panardinimą būtų galima išmušti „Graham Cracker“ (ar šaukštą). Patiekite šią BBQ meniu idėją kartu su paprasta S’mores Stotis ir jūs oficialiai būsite vainikuoti šeimininkei.