Ar kokosų aliejus tampa blogas?

Mes jį naudojame virti drėkinti savo odą ir duoti Plaukai sveikas blizgesys - ir kai kalbama apie daugelį Dalykai, kokios kokosų aliejus gali padaryti Tai tik ledkalnio viršūnė. Tai pasakė, kad šiek tiek šio stebuklingo aliejaus nueina ilgą kelią, o tai reiškia, kad vienas stiklainis gali ilgą laiką pakabinti. Taigi ar kokosų aliejus tampa blogas? Taip sako UMAIR SYED sveikatos ekspertas ir dietologas Optimalumas . Perskaitykite viską, ką reikia žinoti apie tai, kaip išlaikyti kokosų aliejų šviežią (ir kada ateis laikas pavasarį gauti naują indelį).

Ar kokosų aliejus tampa blogas?

Nors kokosų aliejus turi gana ilgą galiojimo laiką yra gendantis. Apskritai, jei jūsų kokosų aliejus daugiau nei dvejus metus kabėjo, geriausia siūlyti jį „Adieu“. Dviejų metų taisyklė nėra vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti. Per Syedą, kai kalbama apie kokosų aliejų, pagrindinė pablogėjimo priežastis yra oro ekspozicija, todėl patariama nedelsdami užklijuoti daiktus po kiekvieno naudojimo. Galiausiai dietologas mums sako, kad užterštumas nuo maisto yra dažna priešlaikinio sugadinimo priežastis. Taigi jis rekomenduoja visada naudoti švarius indus, kai Virimas su kokosų aliejumi. (Prasminga teisingai?)

Kaip sužinoti, ar kokosų aliejus yra blogas?

Syedas sako, kad yra keletas tiesioginių sugadinimo rodiklių, kurių galite ieškoti. Švieži kokosų aliejus turėtų būti šviesiai baltas atspalvis; Jei jūsų atrodo geltona žalia (EW) ar kitaip spalvos pasikeitimas, yra didelė tikimybė, kad jis pasidarė niūrus. (Kokosų aliejus, rodantis ir sukūrusių pelėsių požymius, taip pat turėtų būti išmestas.)

Jei jis išlaikė spalvų testą, laikas duok jai uostyti. Kokosų aliejus turi kokosų ar neutralų aromatą, kuris yra natūraliai malonus [tačiau] rango kokosų aliejaus kvapas yra ypač rūgštus arba atšiaurus, sako Syed.

Toliau pažvelkite į jos tekstūrą: Kokosų aliejus, kuris atrodo stambus ar suvaržytas, greičiausiai praeina. Galiausiai nedvejodami suteikite jam skonį - pripažinote, kad nesusidūrėte su nė viena iš aukščiau paminėtų raudonų vėliavų, tai yra; Kol kokosų aliejus nėra skonis rūgštus ar kartaus, jūs esate aiškūs.

Ar saugu naudoti galiojantį kokosų aliejų?

Galiojimo data jūsų Kokosų aliejus nereiškia per daug. Iš tikrųjų galiojimo laikas nėra patikimi šviežumo rodikliai - jie iš tikrųjų yra šiek tiek savavališki gamintojo pasiūlymai. Taigi trumpas atsakymas yra „taip“ kokosų aliejus, pasibaigęs ant stiklainio atspausdintos galiojimo pabaigos datos, gali būti labai saugus.

Tačiau jei savarankiškai patvirtinote, kad jūsų kokosų aliejus yra niūrus, turėtumėte išvengti aiškumo. Ekspertas įspėja, kad tai daroma, kad tai darytų, ar sunaikintų kokosų aliejaus ar vartojimo, gali padidinti laisvųjų radikalų skaičių organizme, kuris buvo susijęs su uždegiminėmis ir širdies bei kraujagyslių ligomis. PSST: Tai 2018 m. Tyrimas Išleista Maisto ir mitybos mokslų žurnalas padarė išvadą, kad visos randų aliejų veislės gali prisidėti prie kenksmingų ląstelių pažeidusių laisvųjų radikalų susidarymo organizme.

Kaip tinkamai laikyti kokosų aliejų

Oksidacija (t. Y. Oro poveikis) ir šiluma sukels kokosų aliejų greičiau pablogėti, todėl geriausia visada laikyti daiktus hermetiškame inde vėsioje tamsioje vietoje. (Pastaba: Šaldymas nereikalingas Bet tai prailgins galiojimo laiką ir yra geriausias pasirinkimas, jei jums pritrūks vietos sandėliuke.)