Ar actas blogas? Nes tas butelis sėdėjo spintelėje ešeriams

Actas yra pagrindinis mūsų mėgstamų pagardų (t. Y. Ketchupo garstyčių ir majonezo) komponentas ir marinatų tvarsliavų ir padažų ingredientas (jau nekalbant apie dieviškąjį papildymą prie papildymo prie papildymo prie papildymo prie papildymo Velniai kiaušiniai ). Tiesą sakant, mes stengiamės naudoti šį stebuklingą fermentuotą skystį, kai įmanoma, kad pažadintume gomurį ir pridėtume niuansų į indus, kurie kitaip skonio būtų vienmatis. Tai sakė, kad mes kartais kaupiame daugiau acto, nei galime per trumpą laiką naudoti (ir netgi turime keletą butelių, kurie kelis mėnesius slenka spintelės gale, jei ne metus). Taigi ar actas blogas ar pasibaigia? Mes turime atsakymų draugus ir visa tai yra gera žinia.

Ar actas blogas?

Daugelis jūsų virtuvės daiktų (pavyzdžiui, Jogurtas ir alyvuogių aliejus ) yra linkę į tai, kad laikui bėgant kokybė mažėja arba bent jau mažėja ... tačiau actas nėra vienas iš jų. Tai tinkamas actas ne Eik blogai - taigi, kad balzamiko butelis, kurį nusipirkote prieš metus, vis dar yra visiškai saugus salotų rengimui. Pagal Acto institutas Acto galiojimo laikas yra beveik neapibrėžtas ir dėl didelio produkto rūgštingumo jis taip pat yra savarankiškas ir nereikia šaldyti. Phew. Šis begalinis galiojimo laikas taikomas neatidarytoms ir atidarytoms visų rūšių acto buteliams. Tai, kad baltas distiliuotas actas yra vienintelis tipas, kuris per tam tikrą laiką išliks beveik nepakitęs, o kitos acto veislės greičiausiai patirs subtilių išvaizdos pokyčių (plačiau apie tai žemiau), iš kurių nė vienas neturi įtakos šios virtuvės kuokštelinio saugumo skoniui ar kokybei.

Gerai, bet kas yra keistos nuosėdos, susidarančios mano acto buteliuke?

Jei jūsų acto butelis ilgą laiką gali būti pakabintas nuosėdų, o tai savo ruožtu suteiks skystį miglotą išvaizdą. Tai visiškai nekenksminga ir neturi jokios įtakos acto skoniui. Taip pat apačioje galite pamatyti keletą lieknų diskų, vadinamų motina. Ši medžiaga gali atrodyti beprotiška, tačiau ji taip pat yra visiškai nekenksminga ir netgi gali būti naudojama norint pagaminti naują acto partiją, jei esate toks linkęs. Jei kuris nors iš šių išvaizdos pokyčių jus vargina, galite juos tiesiog išvalyti, praleisdami actą per kavos filtrą.

Kaip laikyti actą

Tiesa ta, kad actas greičiausiai nesibaigs, nesvarbu, kaip jį saugote. Vis dar siekiant optimalaus skonio, geriau laikyti actą stikliniame buteliuke (arba plastiką, kaip dažnai būna su baltu distiliuotu actu) ir rasti laikymo vietą, kuri pašalinama iš intensyvių tiesioginių saulės spindulių. Nereikia įklijuoti savo acto į šaldytuvą (nors esate laukiami), nes jis laikysis vienodai sandėliuke ar bet kurioje kitoje vietoje, kur jis ne gamina saulę. Galiausiai nepamirškite, kad po kiekvieno naudojimo visada sandariai uždarytumėte savo actą, kad būtų išvengta per didelio oro poveikio.

Kūrybingi būdai, kaip panaudoti savo actą

Dabar, kai žinote, kad actas iš esmės trunka amžinai, jums gali kilti pagunda atsinešti namo didžiausią buteliuką, kurį galite rasti ... ir jūs nekleidžiate to daryti. Actas yra mylimas dėl savo rūgštaus rūgščio skonio, kurį galima naudoti daugybėje patiekalų, kad būtų pasiektas labiau subalansuotas skonis. ) Pavyzdžiui, obuolių sidro actas gali būti tiesiog trūkstamas jūsų grožio rutinos ingredientas: Daiktų gerbėjai prisiekia Plaukai skalauja taip pat Švygi oda Kai taikoma veidui, ir a Greitas mirkymas Daiktuose netgi galite palikti kojas be grybelių ir šilkinio lygaus. Baltas distiliuotas actas, kita vertus Pašalinkite kaupimąsi iš dušo galvučių ir clean almost any appliance from coffee-makers to Skalbimo mašinos . Taip, šis nuolankus sandėliuko elementas iš tikrųjų yra universalus produktas, kuris niekada nebūna blogas. Kitaip tariant, visomis priemonėmis pirkti dideliais kiekiais.