46 geriausi garnyrai, skirti ėrienai patiekti vakarienės vakarėliuose, kepsninės ir už jos ribų

Jūs darote „Beeline“ jautiena Prekybos centre, bet ar žinojai, kad ėriena yra tokia pat universali raudona mėsa? Galite pagardinti Vidurinių Rytų prieskoniais as želė ir žolelės. Nesvarbu, ar kepate Kepimai Arba visa koja ji pasakiškai supo Vakarienės vakarėliai Za'atar skrudintas žiedinis kopūstas Granatų skrudintos morkos ir Rozmarino skrudintos bulvės .

1. Visos skrudintos morkos

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems draugiškas veganiškas vaikamsTarnauja: 4

Glazūruotos morkos yra tokios paskutinės Kalėdos . Jie skrudinami su kmynų svogūnu ir citrinos žievelėmis. Visos natūralios ėrienos poros. Likučiai? Patiekite juos su keptais kiaušiniais ir skrebučiais rytojaus pusryčiams.

2. Žiediniai kopūstai su skrudintais pomidorų petražolėmis ir džiūvėsėliais

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: VeganTarnauja: 4

Žiediniai kopūstai yra viena iš visų laikų mėgstamiausių daržovių, tačiau kartais mums nuobodu skrudinti ją druska ir alyvuogių aliejumi. Prieskoniai daiktus su saldžiaisiais pomidorais. Galite palikti juos neapdorotus, tačiau kepdami juos sukoncentruosite jų rūgštingumą ir pavers juos dzamy tekstūroje.

3. Skrudintos Viduržemio jūros regiono daržovės

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems draugiškas veganiškas vaikamsTarnauja: Nuo 4 iki 6

Pasirinkite ir rinkitės mėgstamą produkciją. (Mums patinka vyšnių pomidorai baklažanai ir cukinijos.) Nepaisant to, ką naudojate, sandėliuko prieskoniai yra ypač universalūs ir sklandžiai suporuos.

4. Žiedinių kopūstų granatų ir obuolių salotos

Laiko įsipareigojimas: 55 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariškas be glitimo draugiškasTarnauja: 4

Šios salotos yra visa tai: saldžiųjų, traškių obuolių kmynų prieskonių žiediniai kopūstai ir nenugalimas tahini-honey padažas. Jei jūsų krosnyje yra konvekcijos nustatymas, naudokite ją savo naudai: tai padarys jūsų žiedinius kopūstus papildomai traškią.

5. Harissa ir medaus skrudintos morkos

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Ypatingas vegetaras <10 ingredientsTarnauja: 6

„Harissa“ yra aštri Tuniso čili pasta. Čia jis grūdinamas šiek tiek medaus ir vėsinančio jogurto padažo. Morkas kepsite, kol bus auksinės rudos spalvos, taigi, jei patikrinsite jas po 20 minučių ir jos nėra pakankamai traškūs, laikykitės jų virti.

6. Rozmarino skrudintos bulvės

Laiko įsipareigojimas: 50 minučiųKodėl man tai patinka: Veganai pradedantiesiems draugiški <10 ingredientsTarnauja: 4

Rosemary ir ėriena yra tarsi du žirniai. Įpilkite bulvių ir padarykite tris žirnius. Jei jaučiate papildomus nuolaidžius, virkite juos ant šoninių riebalų, o ne alyvuogių aliejaus, kad gautumėte pikantiško dūminio skonio dozę, kurią pamėgs jūsų svečiai.

7. „Sumac“ bulvytės su česnako viršutine labneh

Laiko įsipareigojimas: 40 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems draugiškas vegetaras <10 ingredientsTarnauja: 6

Tas maišas su raukšlėtais supjaustytais spygliais jūsų šaldiklyje niekada negalėjo. Šis Artimųjų Rytų nugara visų mėgstamiausioje pusėje yra tikrai kito lygio. Ir mes visiškai užgniaužėme viską tame česnake-feta labneh, įskaitant ėriuką.

8. Ištirpę svogūnai

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 5 minutėsKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems palanki minios malonumas vegetaras <10 ingredientsTarnauja: Nuo 4 iki 6

Šis garnyras skamba Paprastas, bet galutinis rezultatas-be galo karamelizuoti saldžiųjų svogūnų-iš tikrųjų rodo. Pjaustant svogūnus, apsimesdami svogūno stiebu, yra šiaurės ašigalis ir supjaustykite per „pusiaują“, kad forma būtų tinkama.

9. Fattoush salotos su mėtų padažu

Laiko įsipareigojimas: 35 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariškas minios malonumasTarnauja: 4

Šis „Fattoush“ (salotos su keptais plokščiais bandelėmis) yra sutepta šviežiu mėtų padažu, todėl jūs visiškai neprieštaraujate, jei jos šliaužia į jūsų lėkštės ėrienos pusę. Salotos reikalauja „Romaine“ salotų, tačiau nedvejodami apsikeiskite Kale Šveicarijos „Chard Arugula“ ar špinatais, jei norite.

10. Keptos pleišto salotos su granatais ir pistacijomis

Laiko įsipareigojimas: 25 minutėsKodėl man tai patinka: <30 minučių vegetarian make aheadTarnauja: 4

Mėlynojo sūrio ir šoninės bitai? Taigi vakar. Tiek „Gingery“ padažas, tiek granatų viršūnės pora nuostabiai su jūsų pagrindiniais baltymais. ĮSPĖJIMAS: Šis patiekalas leis jums pradėti kepti visus savo žalumynus.

11. Kario skrudintos pankolių salotos su rozmarino tahini padažu

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Ypatingas vegetaras beginner-friendlyTarnauja: 4

Mes turime minkštą vietą, skirtą saldymedžio-y skoniui pankoliui, tačiau mes niekada negalvojome, kad iki šiol jį skrudinome. Ieškote papildomų baltymų? Į salotų viršų įpilkite traškių avinžirnių.

12. Apdegusios saldžiosios bulvės su pistacijų-čili pesto

Laiko įsipareigojimas: 55 minutėsKodėl man tai patinka: minios malonesnis vegetarasTarnauja: 8

Trumpas riešutų pesto vyksta viskam prie stalo, tik jūs laukiate. (Taip, net jūs, ėriukai.) Norėdami gauti papildomą smūgį, palikite jalapeño sėklas pesto, užuot jas pašalinę.

13. Viduržemio jūros Orzo salotos

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: minios malonesnis vegetarasTarnauja: 12

Atlikite kelionę į Graikiją ir suporuokite puikiai paruoštus ėriukų kotletas su šiomis nuoširdžiomis svaiginančiomis salotomis. Jei galite pasiruošti maždaug dieną prieš patiekimą. Tai leis „Orzo“ sugerti kuo daugiau skonio.

14. Nusiskuto pavasario daržovės ir obuolių salotos su imbiero-dijono padažu

Laiko įsipareigojimas: 55 minutėsKodėl man tai patinka: minios malonesnis vegetarasTarnauja: 4

Geriausia šios salotų dalis, išskyrus skanų skonį ir fotogenišką išvaizdą? Naminis padažas susideda į maišytuvą, kad būtų kuo mažiau šurmulio. Jei turite mandoliną, plonai skutimosi daržoves, kad gautumėte papildomą spalvingą estetiką.

15. Kūdikių daržovės su oranžine ir čiobreliu

Laiko įsipareigojimas: 50 minučiųKodėl man tai patinka: VegetariškiTarnauja: 4

Galite naudoti bet kokias mažas daržoves, kurias norite, tačiau mums patinka morkų ir cukinijų skonis šalia ėrienos. Ir nors standartiniai čiobrelių darbai labai siūlome citrinų čiobrelius, jei galite jį rasti, nes jis turi unikalų aštrų skonį.

16. „Prosciutto“ ir figų salotų lenta

Laiko įsipareigojimas: 15 minučiųKodėl man tai patinka: <30 minučių no cook make aheadTarnauja: 4

Kas sakė, kad tie gražūs patiekalai turėjo paslėpti po salotų dubeniu? Paimkite mėgstamą sūrio lėkštę ir padarykite šias salotas lenta. Jei mėlynasis sūris nėra jūsų dalykas, apsikeiskite ožkos sūriui ir naudokite tuo.

17. Granatų skrudintos morkos su feta ir rudu sviestu

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems draugiškas ypatingas vegetariškas progaTarnauja: 2–4

Klasikinis ėriuko akompanimentas? Tangi granatų sėklos. Mums patinka pridėti skrudintų morkų ir pereiti taip pat. Nors oranžinės morkos atrodys gražiai, naudojant vaivorykštės morkas, patiekalui suteikia įvairių spalvų, nekeisdami skonio.

18. Kukurūzų cukinijos ir kantalupės salotos su prosciutto ir žolelėmis

Laiko įsipareigojimas: 10 minučiųKodėl man tai patinka: <30 minučių no cook make aheadTarnauja: 4

Salotos nebūtinai turi būti nuobodžios. Tai prosciutto „Cantaloupe“ ir daržovių salotos yra nuoširdi jūsų ėriuko entrée. Nors galbūt neturite šviežių žolelių, bazilikas ir mėtos tikrai padaro patiekalą virš viršaus, kad mes nerekomenduotume jų palikti.

19. Kepti šparagai su parmezanu

Laiko įsipareigojimas: 10 minučiųKodėl man tai patinka: <30 minučių vegetarian make aheadTarnauja: 4

Taigimetimes a simple ir straightforward veggie side is best (especially when it’s coated with melted Parmesan cheese). Leave the asparagus in the oven for a few extra minutes to ensure maximum crispness.

20. Brokolių rabe ir burrata su citrina

Laiko įsipareigojimas: 10 minučiųKodėl man tai patinka: <30 minučių <10 ingredients beginner-friendlyTarnauja: 4

Mes nekenčiame jums to sulaužyti, tačiau jūsų trys standartiniai garnyrai (glazūruotos morkos skrudintos saldžiosios bulvės ir garuose paruošti brokoliai) šiek tiek pasidaro ... nuobodu. Šiąnakt suteikite šiam aštraus sūrio šedevro sūkuryje ir jūs norėsite iš čia į „Burrata“ užpildyti „Burrata“.

21. Salsa verde česnako duona

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems draugiškas vegetaras kid-friendlyTarnauja: 8

Česnako duona nėra skirta tik makaronų naktims. „Salsa Verde“ šoninės pusės pasakiškai poros su chimichurri ėriena. Premija? Net jūsų išrankūs valgytojai jūsų paprašys sekundžių. Dabar, norėdami juos paragauti ėrienos, neverkdami ...

22. Muhammara (skrudintų raudonųjų pipirų graikinių riešutų lašas)

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 30 minučiųKodėl man tai patinka: Aukšto baltymų vegetariškas glitimo be glitimoTarnauja: 4

Norėdami lengvai valyti „Alfresco“, patiekite savo ėriuką kartu su dūminiu kvapniu panardinimu. Tiesiog pridėkite Toasted Pita ir jums gera eiti. PATARIMAS: Norėdami padidinti skonį, kepkite savo raudonuosius paprikas, užuot naudojęs „Jarred“ rūšį. Pasitikėjimas.

23. „Tahini“ garstyčių saldžiųjų bulvių lęšių ir arugula salotos

Laiko įsipareigojimas: 1 valandaKodėl man tai patinka: Vegetariškas aukštas baltymus be glitimoTarnauja: 4

Saldžiosios bulvės ir lęšiai daro šias salotas įdarą, skirtą ėrienai. Jei arugula nėra jūsų arbatos puodelis, nedvejodami apsikeiskite kopūstų špinatais ar Romaine. Kad ir ką pasirinksite, gulėti tahini-mustard padažą ant storos.

24. Traškūs oro keptuvės parmezanas ir čiobrelių skrudinti bulvių pleištai

Laiko įsipareigojimas: 25 minutėsKodėl man tai patinka: <30 minučių vegan kid-friendlyTarnauja: 2

Po penkių minučių paruošimo laiko užlipo šie mažai priežiūros reikalaujantys kūdikiai oro keptuvėje ir jie bus pasirengę praryti per 20 minučių. Geriausia dalis? Dėl patogaus stalviršio prietaiso jie praktiškai be aliejaus.

25. Burokėlių morkų ir granatų salotos

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems draugiškas veganiškas virėjasTarnauja: Nuo 4 iki 6

Lengvos ir spalvingos salotos kartu su vidutinio rango ėriuku. Citrusinių vaisių kartumas bus supjaustytas tiesiai per baltymo turtingumą. Nors receptas nekviečia ožkos sūrio ar feta, tai būtų žvaigždžių papildymas.

26. Skrudintos brokoliai su alyvuogių tapenadu

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems draugiškas veganiškas glitimasTarnauja: 4

Alyvuogių tapenada siūlo žemišką tangį skrudinti brokoliams ir, žinoma, ėriukui. Nors jūs galite visiškai blanširuoti brokolių skrudinimą, jis prideda traškią tekstūrą ir skonio skonį ... bet tu, drauge,.

27. Mujaddara (lęšiai ir ryžiai su karamelizuotais svogūnais)

Laiko įsipareigojimas: 1 valandaKodėl man tai patinka: Veganiški baltymų baltymai be glitimoTarnauja: 4

Avinėlis yra populiarus Viduriniųjų Rytų virtuvėje, todėl suporuokite ją su Mujaddara irako ryžiais ir lęšių patiekalu, ant kurio yra karamelizuoti svogūnai. Įsitikinkite, kad dirbate su nevirtais rudais ar žaliais lęšiais - ne raudonai geltonos spalvos prancūziškos žalios juodos spalvos beluga ar konservuotos. Jų virimo laikas skiriasi ir šis receptas yra sukurtas specialiai rudoms ar žalioms.

28. Pūstos šparaginės pupelės su pomidorais supjaustytais graikiniais riešutais ir neapdorotus vasaros moliūgus

Laiko įsipareigojimas: 15 minučiųKodėl man tai patinka: veganiškas glitimo be glitimo <30 minučiųTarnauja: 4

Bandai priversti vaikus valgyti savo daržoves? Viršutinės keptos daržovės su susmulkintais graikiniais riešutais ir sultingais pomidorais ir pažiūrėkite, kaip jūs. (Mes lažinamės, kad jie grįš kelias sekundes.) Kalbant apie šparaginių pupelių lizdinę plokštelę, tiesiog kepdami juos ant stiprios ugnies.

29. „Za’atar“ skrudintas žiedinis kopūstas su žolelių plakta feta

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariškas be glitimoTarnauja: 8

Dabar, kai atradome plaktą feta, norime ją valgyti su kiekviena daržove iki laiko pabaigos. (Ar galime pasiūlyti padaryti antrą partiją ėrienai?) Recepte pažymima, kad tie, kuriems patinka papildomi traškūs žiediniai kopūstai, turėtų jį kepti dar 15 minučių.

30. „Chipotle Gouda“ išpjaustytos saldžiosios bulvės

Laiko įsipareigojimas: 1 valandaKodėl man tai patinka: Vegetariškai pradedantiesiems draugiška miniaTarnauja: 8

Tai toli gražu ne tas saldžiųjų bulvių troškinimas, kurį paskutinį kartą patyrėte dėl „Chipotle Pippers“ ir rūkyto gouda sūrio dėka. Padarykite indą be glitimo, neskirstydami migdolų ar avižų miltų, kad būtų standartinis universalus.

31. Mažos brangakmenio salotos su graikinių riešutų vinaigrette

Laiko įsipareigojimas: 20 minučiųKodėl man tai patinka: Vegetariškas glitimas <30 minučiųTarnauja: 5

Laikykite vakarienės lengvą ir sveiką naudodamiesi šiomis „Gem“ salotomis, ant kurių buvo „Ricotta Salata Quinoa“ ir „Walnut-Dijon“ garstyčių vinaigrette. Persirengimui galite naudoti baltojo vyno ar šerio acto, priklausomai nuo to, ką turite savo sandėliuke.

32. Cacio ir Pepe Briuselio kopūstai

Laiko įsipareigojimas: 35 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariškas glitimas special occasion-worthyTarnauja: Nuo 6 iki 8

Mes teikiame vieną iš mėgstamiausių maisto produktų, kuriuose gydomas sūrus, o rezultatai yra šlovingi. FYI tas dieviškasis paprastas viršus veikia beveik bet kuria daržove, todėl galite subroti žiedinių kopūstų morkų brokolius ... CRISPER stalčius yra jūsų austrė.

33. „Batbout“ (kepta Maroko pita duona)

Laiko įsipareigojimas: 2 valandos ir 20 minučiųKodėl man tai patinka: Vegetariškos ypatingos progos vertos vaikamsTarnauja: 20

Išbandę šviežius daiktus, niekada nebegrįšite į parduotuvėje pirktą rūšį. Nors kai kurie receptai panaikina alyvą keptuvėje, jis naudoja jį pridėdamas prie duonos auksinio atspalvio. Sugaukite mus gamindami mažus sumuštinius su ėriena.

34. Agurkų avokado salotos

Laiko įsipareigojimas: 10 minučiųKodėl man tai patinka: veganiškas glitimo be glitimo <30 minučiųTarnauja: 6

Šios vėsinančios salotos šviečia dėl mėtų kalendros žemės riešutų ir ryžių vyno acto pagrindu pagaminto padažo. Tailando čili pipirai prideda rimtą smūgį, tačiau jei negalite susitvarkyti su prieskoniu, tiesiog palikite jį (arba pakeiskite susmulkintus raudonųjų pipirų dribsnius).

35. Keptas brie mac ir sūris

Laiko įsipareigojimas: 1 valandaKodėl man tai patinka: Vegetariškai draugiški miniai-maloniTarnauja: 8

AKA „Ultimate“ garnyras, skirtas gerai. Kelias minutes supjaustykite uodegos gale, kad gautumėte puikų ir traškią. Rekomenduojamas jūsų mėgstamo karšto padažo dušas, tačiau techniškai nėra privalomas.

36. Aštrios pakepintos brokoliai

Laiko įsipareigojimas: 25 minutėsKodėl man tai patinka: Veganai pradedantiesiems draugiški <30 minučiųTarnauja: 4

Paimkite nuobodžias garuose garuose, esančiuose ant šio aštraus traškaus numerio. Nors recepte reikalaujama „Panko“ trupinių, galite lengvai pasidaryti savo virtuvėje pasenusią duoną.

37. „Apple Focaccia“ su mėlynu sūriu ir žolelėmis

Laiko įsipareigojimas: 12 valandų ir 20 minučių (apima įrodymo laiką)Kodėl man tai patinka: Vegetariškos ypatingos progos vertos minios malonumoTarnauja: 12

Tai, kad bauginanti 12 valandų, dažniausiai praleidžiama laukiant, kol duona pakils, todėl neleiskite, kad tai jus atgrasytų. Šviežios žolelių funky sūris ir saldžiųjų skiepų obuoliai yra stebuklingai nepriekaištingos ėrienos poros. Naudokite keletą obuolių veislių, jei jaučiatės tokie linkę kaip „Honeycrisp Jonagold“ ir „Gala“.

38. Suaugusios keptos bulvės

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 45 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariškai draugiški pradedantiesiemsTarnauja: 4

Tai sudėtingas pavargusios keptos bulvės. Vietoj įprastų įtariamųjų, tokių kaip grietinė ir česnakas, šis receptas nurodo, kad gaminate kreminį grybą- aštrų Briuselio daigą ir karamelizuotus svogūnų viršūnių tatterius. Išdrįskite išbandyti visus tris?

39. Traškios okra bulvytės

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Veganai vaikams draugiška miniaTarnauja: 4

Kaip ir tavo tipiškas kepsnys Patiekite juos su žaliomis deivėmis, rengiančiais citrinos aioli, arba valgykite paprastą. Bet kuriuo atveju įsitikinkite, kad jūs juos druskos, kai jie švieži iš krosnies.

40. Pavasario žirnių trintuvai su plakta feta

Laiko įsipareigojimas: 35 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariški vaikams skirta ypatinga proga vertaTarnauja: 4

Šios įkandimo dydžio žalios grožybės yra skanus garnyras-ir mes sveikiname jų lengvą orą valgant nuoširdų ėrieną. Kažkas dar džiaugiamės? Tai, kad galime naudoti sušalęs Žirniai vietoj šviežių.

41. Ketaus kukurūzų duonos

Laiko įsipareigojimas: 45 minutėsKodėl man tai patinka: Vegetariškai draugiški miniai-maloniTarnauja: 12–16

Kukurūzų dubliai eina beveik su viskuo, o ėriukas nėra išimtis. Ketaus keptuvė sukuria traškią kraštą, o riešutų rudos spalvos sviestas užpildo kiekvieną trupinį skoniu ir Tepa keptuvę.

42. Spiralinė saldžiųjų bulvių keptuvė su rozmarino rudojo cukraus streuseliu

Laiko įsipareigojimas: 1 valanda ir 15 minučiųKodėl man tai patinka: Vegetariškos ypatingos progos vertos minios malonumoTarnauja: Nuo 6 iki 8

Šis spalvingas patiekalas tikrai sulauks tam tikrų komplimentų. Bulvių pjaustymas plonas yra be galo labai svarbus, kad „Insta“ verta išvaizda, taigi, jei jūs negalite patekti į mandoliną ant mandolino, išbandykite viską, kad juos vienodai supjaustytumėte.

43. Kokosų kreminiai špinatai

Laiko įsipareigojimas: 30 minučiųKodėl man tai patinka: Veganai pradedantiesiems draugiški crowd-pleaserTarnauja: Nuo 4 iki 6

Nors jis klasikiškai suporuotas su kepsnių kremu su špinatais, taip pat papildo ėriuką kaip žavesį. Šis receptas apsikeičia tipišku pieno pienu kokosų pienui, suteikdamas šiek tiek saldaus skonio ir papildomos kreminės konsistencijos.

44. Purpurinės salotos

Laiko įsipareigojimas: 50 minučiųKodėl man tai patinka: Ypatingas proga verta, kad pradedantiesiems būtų draugiškaTarnauja: 4

Jūsų svečiai niekada nematys šio monochromatinio perlo. Jei nerandate purpurinių saldžiųjų bulvių, purpurinių bazilikų ar Kraujo apelsinai Nors jūs galite lengvai pakeisti jų ne veriamuosius kolegas. Kalbant apie padažą, žuvies padažas, kad jis taptų veganu.

45. Askaloniniai česnakai ir aštrūs grybų makaronai

Laiko įsipareigojimas: 50 minučiųKodėl man tai patinka: Pradedantiesiems draugiškas vegetaras special occasion-worthyTarnauja: 4

Askalonsalieji askaloniniai šukuosenos imasi šio mėsingo, tačiau vegetariško makaronų patiekalo. Norėdami nueiti papildomas mylios pakepinamus plonai supjaustytus skrudintus kaštonus šalia grybų, kai jie yra sezono metu arba pakaitomis kepti ar kepti kepti kepti Halloumi parmezano sūriui.

46. Citrinos šveicariškos manijos salotos su baltomis pupelėmis ir česnako džiūvėsėliais

Laiko įsipareigojimas: 20 minučiųKodėl man tai patinka: <30 minučių beginner-friendly veganTarnauja: 4

PSA: Šveicarijos mandagas gali būti valgomas žalias. Tiesą sakant, tai yra žvaigždžių papildymas salotomis, nes švelnūs tvirti stiebai ir lapai gali laikyti savo nuo svarių papildymų, tokių kaip baltos pupelės ir padažai. Mes nepasakysime, ar naudojate parduotuvėje pirktus džiūvėsėlius, užuot darę savo.