7 rūšių vyno taurių

„PureWow“ redaktoriai pasirenka kiekvieną elementą, kuris pasirodo šiame puslapyje, ir kai kurie elementai gali būti mums dovanojami. Be to, „PureWow“ gali uždirbti kompensaciją per filialų nuorodas istorijoje. Visos kainos yra tikslios paskelbimo dieną. Daugiau apie filialų procesą galite sužinoti čia .

Nuleisk tai Masono stiklainis Draugai - atėjo laikas parodyti savo vino pagarbą, patiekdami jį tinkamoje taurėje. Bet ką tai tiksliai reiškia? Na, tai priklauso nuo to, ką geriate. Laimei, mes gavome Adriano Murcia vyno pedagogą ir someljė Trys arkliai Norėdami suteikti mums katastrofos kursą apie įvairių rūšių vyno taurius - žinote, kad galėtumėte sukurti savo suaugusiųjų žaidimą ir patobulinti savo Vyno degustacija Patirtis viename krito.

Vyno taurės anatomija

Prieš pasinerdami į konkrečias taurių tipus, pažvelkime į pagrindinę vyno taurės anatomiją. (Nesijaudinkite, kad tai nėra per daug sudėtinga.)

Dubuo Vyno taurės dubuo yra ta dalis, kurioje yra vino. Tai gali būti plačiai siauros aukštos trumpos cilindrinės kūginės ar net išpūtimo.

Kamienas: Vyno taurės stiebas yra ta dalis, jungianti pagrindą ir dubenį; Tai taip pat ta dalis sulaikyti Ir jis gali būti plonas ar storas trumpas ar ilgas.

Bazė: Bazė yra vyno taurės, ant kurios ji stovi, paukštis. (Duh.)

Ratlankis: Vyno taurės kraštas reiškia lūpos iš dubenėlio (ir vieta, kur jūs įdėjote savo). Apskritai, kuo gražesnis stiklas, plonesnis ratlankis.

Vyno taurių tipai

Dabar, kai žinote, kad pagrindai pateksime į niekingą gręžimą, suskirstydami įvairių rūšių vyno taurius ir kaip jie naudojami.

1. Visuotinis stiklas

Kaip rodo pavadinimas, universalus arba universalus stiklas (kartais taip pat vadinamas „Riesling“ stiklu) gali būti naudojamas paragauti beveik bet ko, nes tai būtų raudona balta ar putojanti. Šis stiklas turi palyginti trumpą cilindrinį dubenį ir mažą ar vidutinio dydžio stiebą - formą, leidžiančią tinkamai suktis ir efektyviai nukreipti aromatas į nosį. (Užuomina: tai yra dvi svarbiausios vyno taurės savybės.) Jei norite sandėliuoti savo namų juostą tik vienos rūšies vyno taurėje, šis kompaktiškas ir universalus stilius yra akivaizdus pasirinkimas.

2. Fleita

Fleita yra šventinis ir taip madingai atrodantis stiklas su labai liekna forma, specialiai sukurta šampanui ir putojantis vynas . Per Murcia pagrindinis fleitų pranašumas yra tas, kad jų siauros formos vyno paviršiaus plotas yra labai mažas deguonies srityje ir taip padeda palaikyti anglies dioksidą, kad galėtumėte geriau pamatyti ir paragauti burbuliukų. Tai sakė, kad ekspertas mums sako, kad fleitos pramonėje praktiškai pasenė net „Gauche“ - būtent dėl ​​to, kad dėl siauros formos sunku sukti (t. Y. Areate) putojantį vyną prieš pradedant gurkšnoti. Kalbant apie šampaną ir putojantį vyną, mažų terroiro valdomų prodiuserių šiuo metu vertinami labiau vertinami, o tai reiškia, kad ypač svarbu mėgautis vynu taurėje, leidžiančiu visiškai išreikšti savo unikalų charakterį. Kaip tokia Mursija sako, kad universalūs akiniai dabar yra pirmenybė net šampanui, nes jie leidžia daugiau erdvės suktis ir taip geriau pranešti apie aromatas.

3. Burgundijos stiklas

Burgundijos taurė yra raudonojo vyno taurė, kuri gali pasigirti ypač plačiu dubeniu ir šiek tiek kūginiu ratlankiu, kuris veikia kartu, kad daugiau vyno paviršiaus ploto būtų galima parodyti deguonį ir sustiprinti niuansuotus vyno aromatas ir skonius. Remiantis someljė, pirmenybė teikiama šiam stiklo tipui savo vardo vynui, nes raudonieji iš Burgundijos Prancūzijos regiono paprastai būna šiek tiek subtilesni ir subtilesni, nei sako Bordo vynas, todėl gauna naudos iš taurės, kuri įkalbinėja ir skatina jų išsamią išraišką maksimaliai aeravimu.

4. Bordo stiklas

„Bordeaux“ stiklas iš esmės yra didesnė aukštesnė universaliojo stiklo versija. Šie didesni matmenys suteikia daugiau erdvės jums atspėjo, kad jis sukosi ir uostydami didelius pilnaverčius vynus, pavyzdžiui, labai aromatinius daiktus iš Prancūzijos Bordo regiono.

5. Sekė vyno taurė

Vyno taurės be stiebų paprastai yra kaip universalios akinės ... bet be stiebo. Šie vaikinai yra praktiškas pasirinkimas atsitiktiniam gėrimui ir mėgstamas gremėzdiškas liaudis, turintys įprotį trankyti ir sulaužyti kamieninius akinius. (Kaltas kaip įkrautas.) Tačiau someljė nėra didžiulis ventiliatorius: svetingumo požiūriu stiebas ant stiklo yra svarbus estetinis tikslas; Jis yra ten, kad galėtum mėgautis puikiu vynu be Pirštų atspaudų akys Ant stiklinio dubenėlio. Kitaip tariant, jei žiūrite į vyną rimtai ir vertinate visą jutiminę patirtį, geriausia gurkšnoti nuo taurės su stiebu.

6. Kapita

„Copita“ ispanų kalba reiškia mažą stiklą - ir būtent tai yra šis. Iš tikrųjų „Copita“ iš esmės yra apsvaigusi universaliojo stiklo versija su tulpių formos dubeniu, kuris yra proporcingai didesnis, palyginti su jo trumpu stiebu. Tai taip pat yra stiklas, skirtas tiekti spirituotus vynus, tokius kaip šeris ir uostas, taip pat aperityvai ir spiritas.

7. kupė

„Coupe A“ seklios lėkštės primenančios taurės buvo madingas pasirinkimas patiekiant šampaną ir putojantį vyną XX amžiaus pirmoje pusėje. Nepaisant to kokteilis Stiklas (ir mes visi esame už tai).